自制果冻的做法大全四 草莓果冻
1、食材:
草莓10个、鱼胶片3片、清水250ml、白糖适量
2、做法:
(1)用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁。
(2)取一煮奶锅,倒入150ML水煮开,放入草莓丁煮成红汁,然后捞出草莓渣。
(3)把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉,把浮在草莓汁上的浮沫捞去。
(4)把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模,盖上模盖,放进冰箱冷藏2-3个小时,即可。
自制果冻的做法大全五石榴汁银耳果冻
1、食材:
银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量。
2、做法:
(1)先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮。
(2)将石榴切开,剥下红色的颗粒备用。
(3)用料理棒将石榴果实打碎。
(4)然后倒入小纱布包中,用力挤压。
(5)直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要。
(6)银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。
(7)将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中。
(8)加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化。
(9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀。
(10)等放凉后倒入做好的石榴汁。
(11)最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固。
自制果冻的做法大全六 西红柿果冻
1、食材:
西红柿200g、琼脂10g、白糖适量
2、做法:
(1)准备好所有的食材。
(2)琼脂用温水浸泡至软。
(3)西红柿去皮切块搅打成汁。
(4)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化,加入白糖。
(5)搅拌至黏稠。6)加入西红柿汁。
(6)继续搅拌均匀关火。
(7)然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。