宝宝要营养均衡,今天你给他们吃“杂蔬”了吗?

08-01阅读:340大字

很多育儿专家都说,婴幼儿辅食要食材丰富,营养均衡,嗯……难道是一天做5-6个菜的意思?聪明的妈妈自然有办法解决,于是“杂蔬”一词就被创造了出来,各种蔬菜切一切,洗一洗,炒一炒,配上米饭或面条,营养美味全都有啦!

很多育儿专家都说,婴幼儿辅食要食材丰富,营养均衡,嗯……难道是一天做5-6个菜的意思?聪明的妈妈自然有办法解决,于是“杂蔬”一词就被创造了出来,各种蔬菜切一切,洗一洗,炒一炒,配上米饭或面条,营养美味全都有啦!

肉酱杂蔬拌面

准备:宝宝细挂面50g、西红柿半个、猪肉馅、胡萝卜、玉米、西兰花、葱

做法:

1. 胡萝卜、玉米粒切末,西兰花洗净掰成小朵,西红柿去皮切定,葱切末。

2. 锅中倒入清水烧开,将胡萝卜、玉米、西兰花放入沸水中焯熟

3. 捞出沥干备用。

4. 将宝宝挂面放在沸水中煮熟,捞出沥干。

5. 锅中倒入宝宝核桃油,油烧热后放入葱花爆香,再放入猪肉馅炒熟,炒散。

6. 下西红柿翻炒出酱汁,再放入煮熟的胡萝卜、玉米、西兰花翻炒均匀即可出锅。

7. 最后将酱汁浇在挂面上拌匀即可。

南瓜杂蔬疙瘩汤

准备:面粉、鸡蛋(蛋黄)、南瓜、西红柿、菠菜叶

做法:

1. 南瓜去皮去籽,蒸熟碾碎,放入蛋黄。

2. 蛋黄与南瓜混合均匀,在少量分次加入面粉。

3. 浇到变成挂壁状的面糊。

4. 锅中倒水,开始冒小泡的时候用漏勺将面糊滴入,稍微煮熟定型

5. 西红柿去皮去籽切碎,热锅炒出汁,加入高汤块。

6. 汤煮开,菠菜焯水,切碎加入。

再次烧开,加入南瓜面疙瘩,收汁。

杂蔬 仁面

准备:西兰花、西葫芦、胡萝卜、面条、虾(提前煮熟)

做法:

1. 胡萝卜、西葫芦、西兰花切碎备用。

2. 虾剥出虾仁,切碎。

3. 锅内煸炒蔬菜,加水煮开,倒入面条。

放入虾仁焖煮一会儿,完成!

咖喱杂蔬鸡蛋烩饭

准备:咖喱块、土豆、豆角、胡萝卜、熟米饭、鸡蛋

做法:

1. 把蔬菜切丁,放入沸水中焯熟。

2. 锅内倒入橄榄油,把蔬菜丁倒进去翻炒。

3. 倒入适量的水,放入一小块咖喱块。

4. 咖喱块溶化后放入熟米饭搅拌均匀。

5. 然后把打散的鸡蛋液淋上去,煮熟即可。

三文 杂蔬面

准备:胡萝卜、土豆、柠檬、西兰花、三文鱼、宝宝面

做法:

1. 胡萝卜土豆切丁,柠檬切片,西兰花洗净去根。

2. 三文鱼用柠檬片腌制。

3. 热锅倒入适量核桃油,放入土豆胡萝卜煸炒。

4. 西兰花和三文鱼分别在热水中焯熟。

5. 煸炒后的土豆胡萝卜放入锅中煮熟,软烂程度可根据孩子的出牙情况和咀嚼能力调整。

6. 放入西兰花煮烂,里面加入一块高汤,下面,不停搅拌防止沾底,煮至软烂。

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