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怎样挑选芝麻
1、良质芝麻的色泽鲜亮、纯净;外观白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗;外观不饱满或萎缩,嘴尖过长,有虫蛀粒、破损粒。
2、芝麻有黑芝麻和白芝麻两种,食用以白芝麻为好,补益则以黑芝麻为佳。
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宝宝吃芝麻食谱推荐
核桃芝麻豆浆
1、食材:
黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。
2、做法:
黄豆洗净,用水浸泡一晚上,和核桃仁,黑芝麻倒入豆浆机,加水到1000ml的位置,大约过15分钟,豆浆机指示结束,盛出即可食用。
椰香白芝麻糊
1、食材:
小麦面粉25克、椰浆150克、牛奶250克、白芝麻100克、白糖30克、椰汁适量。
2、做法:
白芝麻放进搅拌机里搅拌粉状,和糖、面粉混合好,加入椰浆和牛奶搅拌均匀。用中火加热,全程不停搅拌,直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状,小沸腾时即可。
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