一日之计在于晨，每天早上，阳光洒进来的那一刻，一天的美好生活就正式开启。对于家里正在长身体的孩子来说，早餐更是重要。
但很多麻麻都在犯愁，早上时间本来就紧张，光是和懒床的孩子斗智斗勇就要耗去大半精力，哪里还有时间来用心做顿早餐……
别急，小编搜集了几款“快手早餐”菜谱，每天只需10分钟，麻麻起得晚，孩子也能吃得好！再也不随便糊弄孩子的早餐啦~
鸡蛋cupcake
食材：鸡蛋6个、芝士片6片、蔬菜丁适量、培根粒适量、盐和黑胡椒适量
1、准备食材
烤箱预热180度，模具里放入油纸，或者可以用小纸杯，麻麻们请随意~
2、炒蔬菜丁
蔬菜切丁加一点点油翻炒，再加一点盐和黑胡椒调味。（这一步可以在前一晚就炒好备用，这样早上也不会很匆忙啦~）
3、装入小纸杯
把炒好的蔬菜丁放入纸杯底部，上面撒上一些芝士粒。
4、加鸡蛋，入烤箱
鸡蛋打散，慢慢加入纸杯，高度的话没过里面的料就可以了，然后进烤箱烤20分钟左右，这段时间就可以去搞定孩子的洗洗刷刷啦~
鸡蛋豆腐羹
食材：嫩豆腐半盒、鸡蛋2只、熟的西兰花适量、生抽、白胡椒
1、豆腐垫底
用勺子挖出半盒豆腐，垫在小碗底部。
2、打入鸡蛋
两只鸡蛋打散后倒入小碗里。
3、调味，加西兰花
倒一点生抽，撒少许白胡椒粉，然后放上熟的西兰花（前一天晚上水里煮一煮提前准备好）。
4、加热出锅
放进微波炉，高火叮3-4分钟左右，鸡蛋熟了就好吃啦。早上来一碗热热嫩嫩的鸡蛋豆腐羹，开启孩子一天的好心情~
马铃薯火腿蛋
食材：土豆1个、火腿片适量、鸡蛋1个
1、准备食材
土豆切丝，火腿片切丝，混合均匀。
2、小火煎饼
不粘锅倒一点点油，先把切好的丝倒入翻炒一会，变软以后加一点点胡椒粉调味，最上面打上一个鸡蛋。
3、出锅装盘
继续用小火煎3-5分钟左右，等土豆金黄鸡蛋凝固就可以出锅啦。鸡蛋、土豆和火腿，早餐界的三大巨头~
香甜玉米饼
食材：普通面粉200克、玉米面100克、白糖30克、温水适量
1、混合粉类
把所有粉类称量好，混合均匀。
2、加水成面糊
边加温水边搅拌，直到形成可以流动的浓稠面糊。
3、小火煎饼
平底锅加一点点油，倒入一勺子面糊，让它自然流动成小圆饼形状。
4、两面金黄后出锅
煎至一面金黄后翻面继续，直到两面金黄后出锅。
葱香蛋饼
食材：鸡蛋1个、香葱5根、面粉80克、盐1勺、清水适量
1、准备食材
鸡蛋打散，小葱切碎，把所有材料倒入碗里混合均匀。（麻麻们可以充分发挥想象，再加入一些蔬菜丝或者火腿丝之类的，口感会更好喔~）
2、小火煎饼
不粘锅烧至6-7成热，倒一点点油，然后舀一勺面糊倒入锅里，小火煎2分钟左右翻面。
3、出锅装盘
等到两面都变成金黄色就可以出锅啦，简单又美味的鸡蛋饼。
花式烤土司
食材：土司、鸡蛋、蔬菜粒（推荐豌豆粒、玉米粒）、火腿粒、洋葱、芝士片、番茄酱
1、准备食材
洋葱等蔬菜切成小丁，火腿片也切成小丁，烤箱预热180度。
2、处理土司
先取一块土司面包，把当中挖空（尽量选择大一点的土司，这样挖空面积大，鸡蛋熟得快），再取一块完整的土司垫在下面做底，两片土司可以做一块成品。
3、敲鸡蛋、撒配料
先敲一个鸡蛋在挖好的土司洞洞里，周围均匀撒上切好的配料以及芝士片，如果家里小孩口味比较重，可以再加一点番茄酱。
4、进烤箱
把土司送进烤箱，180度烤10-12分钟即可，看到上面的鸡蛋凝固了就可以取出来啦~
生滚鸡蛋粥
食材：鸡蛋1个、稀饭1碗、生抽、麻油、盐
1、打鸡蛋、加调料
在小碗里打入鸡蛋，加适量生抽、麻油、盐调味。
2、焖煮
最关键的一步！加入煮沸的稀饭（如果是隔天煮的稀饭可以再加热下到沸腾即可），盖上盖子，焖煮5分钟左右。
3、掀盖开吃
时间到了就可以掀盖吃啦~
麦芽糖炖鸡蛋
食材：麦芽糖1勺、鸡蛋1个
1、加麦芽糖
找一个小碗，加一勺麦芽糖
2、加鸡蛋
再打一个鸡蛋加在上面。
3、入锅蒸
隔水蒸5-10分钟就可以啦，小时候的味道，意想不到的好吃！试试看吧~
