健康的鸡肉松
参考月龄：9个月+
TIPS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养
很多妈妈经常会和我来抱怨，宝宝不爱吃面条，不爱喝粥之类的情况，怀疑宝宝是不是有什么不对劲，但在我和宝妈们聊天时发现，很多宝宝并不是因为咀嚼能力落后，或喂养方式不正确而导致的胃口不开，而是妈妈们的辅食配餐过于单一，不懂得巧用“调味品”来激发宝宝的食欲。另外，还有一些妈妈是这样的情况，在宝宝胃口不好时，就会下意识的归责于辅食没咸味的原因，其实要把辅食做的可口，不一定要加盐，多一点自然的“调味品”，比如香菇粉、虾粉、肉松和鱼松，妈妈们要多一些尝试，不要光想着用加盐提味的方式来换取宝宝的食欲。
2添加的小要领
| ●鸡肉松是作为辅食“调味料”添加的，但在外出就餐或游玩时，可以带上一点肉松，用来安抚宝宝的情绪也是非常有效的哦。 |
●有的宝宝超级爱吃肉松，还会当零食吃，吃很多。妈妈们一定要适量添加。再好吃的食物如果吃多了，也会吃就生腻，否则就没有“法宝”应对食欲不开的宝宝了。
3黄妈说....肉松在辅食中的用处有很多，黄妈列举几种常用的方法给大家。
1-粥煮好后，撒上一点肉松。
2-面条煮好后，撒上一点肉松。
3-鸡蛋羹蒸好后，放上一点肉松。
4-煎鸡蛋饼时，我们可以铺上一点蔬菜和肉松，做成肉松蔬菜蛋卷。
5-裹在饭里面，做成寿司或饭团，米饭可以混着搭配，加点黑米、红米、糙米、小米进去。
6-当做拌饭佐料，这是最简单的，也是很好的方法，但一定要拌匀。
7-这个小方法是我婆婆做出来的，很不错，她先把各种蔬菜焯水，然后入锅炒一下，出锅前加入一点肉松，炒匀后出锅，我家黄小宝特别爱吃。
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食材准备
生姜3片
鸡胸肉200克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-鸡胸肉切成1cm左右的小块。
2-鸡肉和生姜入锅，加入适量清水，大火烧开，焯出浮沫后撇清，再转小火慢煮40分钟。
3-煮至用勺子轻压鸡肉就会松散的状态。
4-煮好后捞出，控下水分后沥干，大约10分钟左右。然后放入保鲜袋中，用擀面杖压扁、压散，尽量多压一会儿。
PS：擀面杖也可以用普通的玻璃瓶代替哦。
5-起锅开小火，刷上一点点食用油。
6-放入压扁后的鸡胸肉，翻炒5分钟左右，炒至略干就可以了。
PS：这是第一次翻炒，只要炒至略干就可以了，千万别炒过头咯。
7-翻炒后放入辅食机中搅拌，搅拌至蓬松就可以了，不要搅拌过头了，否则成碎末了。
8-搅拌完成后再次放入锅内，开小火翻炒，不要刷油哦，翻炒1~2分钟就可以了。
9-这次翻炒是为了再次炒干一点，为了更好保存，但也不要炒过头，炒至手摸肉松，感觉无明显水分（略干）就可以了。
10-盛出后冷却至常温。
11-密封冷藏保存，15天内吃完；密封常温保存，5天内吃完。
我做了两遍才做出那么蓬松软绵的口感，总结了几个特别关键的小技巧分享给大家。
1-鸡肉要煮或炖的时间长一点，一般锅子煮要40分钟左右，高压锅差不多要20分钟左右。这是先决条件哦，可以确保鸡肉基本松散。
2-煮或炖好后好要先沥干，尽量沥干一点，这样可以节省翻炒的时间。
3-沥干后就是第一次入锅翻炒了，这次翻炒的目的是炒至略干，千万别炒太干，否则鸡肉松就不蓬松了。
4-辅食机搅拌至蓬松后再入锅翻炒，快速翻炒1~2分钟就可以了，不要炒太长时间，否则肉松就会柴。
