- 简介
- 民间有一句俗语“一鸽胜九鸡”，充分证明了鸽子的营养价值非常高，食用对人大有裨益，尤其是体质虚弱的小孩子食用，更是可以很好的调节身体，提高免疫力。那么，鸽子炖什么给宝宝吃好呢?
鸽子炖什么给宝宝吃好：银耳陈皮炖乳鸽
做法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
鸽子炖什么给宝宝吃好：川贝生梨炖鸽子汤
材料：川贝母 10 克，生梨 2 只，鸽子 1 只，盐、料酒、姜适量。
做法：
1、将鸽子挖去内脏后，清洗干净;把川贝母洗净;生梨去皮、核，切成块状。
2、上味加入料酒、姜等调料后一起隔水炖煮即可，煮好后加盐调味即可。
鸽子炖什么给宝宝吃好：莲藕鸽子汤
材料：鸽子390g，莲藕510g，清水适量，陈皮适量，盐。
做法：
1、将莲藕洗净、去皮、切块;将鸽子焯烫一下，再洗净。
2、将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。
3、揭盖，整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火炖2.5小时左右即可。
4、最后加盐调味即可。
