宝宝吃杏鲍菇的做法三 宫保杏鲍菇
主料:
杏鲍菇1根,花生50g。
辅料:
葱姜蒜适量,花椒10粒,麻油1小勺,干红辣椒20g,糖2大勺,醋1大勺,盐1小勺,淀粉1小勺,油500ml。
做法:
1、将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。
2、花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。
3、油倒入锅中加热至180度左右。
4、然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。
5、油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入杏鲍菇。
6、倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
宝宝吃杏鲍菇的做法四 豌豆炒杏鲍菇
主料:
豌豆100g,杏鲍菇200g。
辅料:
油适量,盐适量。
做法:
1、碗豆去掉外皮后,清洗一下。
2、先把碗豆煮熟,然后捞出备用。
3、同时,把杏鲍菇切成小块儿。可以先把杏鲍菇撕成条状,再用刀切成小段。注意杏鲍菇在炒的过程中,缩水比较严重,所以,最好多准备些,大概是豌豆量的二倍。
4、2岁以上的宝宝块儿可以切得稍微大一点。
5、锅里倒入底油,烧热后葱花爆出香味,下入杏鲍菇。
6、翻炒均匀后,下入已经煮熟的豌豆。注意豌豆和杏鲍菇的水分都不多,很容易粘锅,每次往锅里加一点点的水,随时炒干,随时加。一次性加得太多,做出来比较像炖菜的口感,没有炒出来的那么好吃了呀。
7、待杏鲍菇炒熟后,少加一点盐或者酱油调味,就可以出锅了。