翡翠小鱼片
参考月龄：11个月以上
TIPS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养我们给宝宝添加手指食物时，经常会做一些小饼啊、糕点啊，今天给大家来一种新花样——翡翠小鱼片。我特地选用了鳙鱼做鱼片，它是典型的高蛋白低脂肪的鱼类，吃起来不会油腻，特别适合夏天添加，更易消化和吸收。另外，小鱼片的制作方法也非常的简单，只需要搅一搅蒸一蒸就可以啦。
2添加の小要领● 鳙鱼又名花鲢、胖头鱼、大头鱼。鳙鱼也可以用草鱼、鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等代替。
● 小鱼片可以一次多做一点，冰箱冷藏可以保存两天，冷冻五天。吃的时候先解冻，再加热就可以啦。
3黄妈说...小鱼片味道很鲜美，用了西兰花点缀，绿油油的也很好看。平时煮面、煮汤、煮粥时都可以加一点提味，配餐时也可以当做手指食物，蒸一蒸放上两片给宝宝吃。要是宝宝对蛋清过敏，也可以不加蛋清，只是口感稍微会紧实一点。
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食材准备
淀粉3克
鸡蛋清1个
鳙鱼100克
西兰花20克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-西兰花焯水2分钟，剁碎后待用。
2-鳙鱼大段斜刀剃去鱼骨，切成小块。
3-再用手仔细检查一下，是否还有小刺。
4-辅食机中依次倒入鳙鱼肉、西兰花、蛋清和淀粉。
5-滴入少许柠檬汁。
6-搅打细腻。
7-取一容器，在底部垫上硅油纸。搅打好的鱼泥倒入容器中，抹平表面，盖上盖子。
8-冷水上锅，水开后，中火蒸20分钟左右。
9-倒扣脱模。
10-切成小薄片，方便宝宝抓握和咀嚼。
O(∩_∩)O~完成啦
黄妈爱叨叨1-鳙鱼取鱼腹上的大段肉，剃去大刺后切成小块，再用手仔细检查一下，看看还有没有遗留的小刺。
2-柠檬汁的作用是去腥，也可以用白醋代替，但一定要少量。
3-宝妈们尽量把食物做的多样化哦，可以用番茄、玉米、胡萝卜等蔬菜替换哦。
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