小时候，萌萌特喜欢吃小零食。暗自攒着为数不多的零花钱，每周末总要偷偷去买一点。可真买到手上，又舍不得吃了。于是，我把它拆开后，一点点地慢慢品尝......一小袋零食，我能足足吃半个多小时。那时候最盼着长大，长大自己挣钱了，就能尽情吃了。
谁知长大后，我却不敢碰零食了。因为懂得健康和营养知识，明白了零食吃多了，不仅容易肥胖，还有很多添加剂。成人吃都不好，更别提买给孩子吃了。可一想起我小时候偷吃零食流口水的样子，就觉得孩子很可怜。那些私藏的小秘密，那种贪嘴成功时的喜悦，只有亲身经历过，才能收获最美好的回忆和期盼。我不想欠孩子一个享受美味的童年。
但是在经过一番探索之后，我终于找到一个两全其美的好办法，既能满足小小萌对零食的向往，又能保证他能够健健康康的成长起来。这个神奇的方法当然是萌煮达人们的美味零食食谱啦，我把它贴在这里，快快拿去填满孩子想吃零食的胃吧。
No.1
香蕉燕麦小点心
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炎热夏季，下午茶来一点能量水果-香蕉，富含镁钾等营养素。配上点酸奶和西瓜，清凉美味！
月龄建议：1Y+
食材
香蕉1根
生粉适量
鸡蛋1个
燕麦适量
油适量
步骤
1、鸡蛋搅拌均匀，香蕉切片。
2、按顺序摆放好，先蘸取淀粉。
3、再蘸取鸡蛋，最后蘸取燕麦（我选的是亨氏宝宝燕麦）。
4、在平底锅煎至黄亮即可，外焦里嫩，配上酸奶和西瓜。
萌萌说：
香蕉燕麦小点心，不仅营养丰富而且口感极佳，块小味美，配以下午茶水果，这样的生活美滋滋呀。
No.2
炸鲜奶
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萌煮达人@小芒果的麻麻：第一次做炸鲜奶，我我们家的大人都喜欢吃，宝宝居然不喜欢吃，鲜奶的口感就和果冻一样。
月龄建议：1Y+
食材
纯牛奶250g
玉米淀粉30g
鸡蛋1个
面包糠适量
面粉适量
白糖20g
步骤
1、准备平底锅，倒入纯牛奶，加入白糖，玉米淀粉搅拌均匀，一定要搅拌到无颗粒。
2、开小火翻炒，一定要小火，这里要耐心点不断的翻炒，不然会糊。
3、已经快粘稠了，加把劲。
4、搅拌到这样粘稠就好了，我这里忘记拍一步骤了，炒好的鲜奶糊装到一个容器里，待冷却后用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏2个小时或冷冻一个小时，冷藏后的鲜奶很Q的。
5、准备，面粉，鸡蛋液，面包糠，鲜奶切成块状，先粘面粉然后鸡蛋，最后再裹一成面包糠。
6、锅里倒油，油温在6成上倒入鲜奶块，两边煎熟就好，很快的，因为本身里面鲜奶就是熟的。
7、完成了。
萌萌说：
除了煎着吃，还可以裹上面包糠以后，用咱们萌煮烤箱的高温烤一下哦。更加健康！
No.3
平底锅脆皮蛋卷
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萌煮达人@鱼：脆脆香香的，加了黑芝麻味道更是赞。
月龄建议：1Y+
食材
普通面粉110g
黄油100g
熟黑芝麻20g
糖90g
鸡蛋4个
步骤
1、鸡蛋加糖搅拌均匀，不用打发。
2、黄油融化成液态加入然后再加面粉。搅拌到细腻无颗粒，我建议过筛一次面糊再进行下一步。
3、最后入芝麻搅拌均匀。面糊状态应该是这样细腻的面糊。
4、平底锅冷锅放一勺面糊。四周摇晃给它摊平摊均匀。一定要薄，否则出来的成品不是酥脆的，四周摇晃到糊体不会流动了为止。
5、差不多米糊凝固开始翻面。两面微微焦黄就可以起锅了。煎下一锅的时候，热锅要冷却，用冷水冲一冲哦，否则会摊不开的面糊，太厚的面糊会变饼的。就做不成嘎嘣脆的蛋卷了。
6、借助筷子卷起，速度一定要快，不然就硬了。
7、完成了。
萌萌说：
嘎嘣脆，趁热食用口感更佳。
No.4
绿豆糕
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萌煮达人@桉歌时光：炎热的夏天，亲手做些绿豆糕给宝宝跟家人吃，新鲜健康，味道纯正。绝非是外面卖的过甜过腻高热量的点心。
月龄建议：1Y+
食材
绿豆 300g
黄油 25g
糖粉 20g
步骤
1、绿豆头天晚上洗净泡上，夏天中途要换两三次水，第二天绿豆已经泡发，用手搓掉绿豆皮，大部分还是要用手一个一个剥下的（如图）。
2、话说，绿豆糕好做，剥豆皮真的是累到无语，当然，嫌麻烦或者没时间的朋友，可以选择买绿豆仁。剥好的绿豆仁如图。
3、蒸锅铺上屉布我没找到屉布用的油纸，把绿豆仁均匀铺上去，蒸15分钟。
4、蒸熟的绿豆仁如图，晾凉。
5、我用的是破壁机，破壁出来的绿豆泥特别细腻了，省去了过滤这一步骤。如果不用破壁机，用料理机或者擀面杖捣碎的，都要用过滤网过滤一下，做出来的绿豆糕才细腻，口感也好。
6、平底不粘锅加入黄油，融化后倒入绿豆泥，翻炒均匀，要小火不停的翻炒，以免糊锅。如图就可以出锅了！
7、晾凉，分成均等的份数，我是做了五份，儿子两块，老公两块，自己一块。清凉解暑，现吃现做吧。
8、月饼磨具做出来的绿豆糕，五十克一个。
萌萌说：
也可以直接在网上买去皮绿豆哦。
No.5
自制牛轧糖
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萌煮达人@吴少女：牛轧糖的制作火候很重要，全程小火。
月龄建议：1Y+
食材
棉花糖 150g
奶粉 100g
花生碎 自己决定
黄油 50g
步骤
1、小火热锅 放入黄油慢慢融化，融化成水样就可以倒入棉花糖啦。
2、棉花糖融化这个状态就ok。
3、然后倒入奶粉迅速搅拌 记得要迅速哦，看图这样就行了。
4、最后关火倒入花生碎搅拌均匀，因为没有买磨具 所以只能用粘板 但是要在上面铺一层保鲜膜 这样就不会粘在粘板上。
5、凉了之后就可以切条切块 包装啦。
6、OK 完成 哈哈哈哈 真的很好吃 甜度刚刚好。
萌萌说：
非常好吃的牛轧糖，但一定要注意给宝宝限量哦！好吧，萌萌就是想做了自个儿偷偷吃。
No.6
椰丝牛奶小方块
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萌煮达人@筱筱麻麻X-Mom：一款做法简单又好吃，适合夏天的甜品。按这个方子做了好几次，零失败率。
月龄建议：1Y+
食材
牛奶 480g
奶油 200g
糖 80g
玉米淀粉 80g
椰蓉 适量
步骤
1、取一个干净无水的容器，铺上一层椰蓉。
2、先将200ml的牛奶倒入盆中，将玉米淀粉加进去搅拌均匀。
3、剩余的牛奶、淡奶油、糖都倒进奶锅里，中火搅拌加热使糖融化。
4、加热到快沸腾时，将第三步牛奶和淀粉混合液快速倒入奶锅中迅速的搅拌，不要停顿下来，以免结块。
5、锅里一直快速搅拌，很快就会感到越来越稠，搅拌的阻力越来越大。搅拌到液体都凝结成膏状后马上起锅倒入容器内，避免过度加热锅底烧焦。
6、倒入事先准备好的容器后，可以用刮倒将表面刮平，或是直接撒上一层椰蓉将表面压平。盖上盖子稍冷却后放入冰箱冷藏几小时。我是睡前做的，放冰箱里后就去睡觉了，第二天早上起来再继续。
7、冷藏好后取出，用刀子直接在盒子里切块，然后菜板上铺上一张保鲜膜，倒扣在菜板上。每块都均匀裹上椰蓉，装盒。
萌萌说：
第四步中，牛奶和淀粉的混合液虽然事先搅拌均匀了，但倒入奶锅前还是要搅拌一下，因为放了一会儿淀粉很快就沉淀到底下去了。
No.7
鸡蛋卷
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萌煮达人@惠爷麻麻：比街上卖的添了各种添加剂的食品好得多，自己做吃起来也健康。
月龄建议：1Y+
食材
鸡蛋 170g
黄油 140g
糖 87g
盐 3g
低粉 140g
黑芝麻 适量
步骤
1、鸡蛋打散，倒入糖和盐搅拌，至砂糖溶解。
2、搅拌好后倒入融化好的黄油搅拌融合。
3、塞入低筋面粉和黑芝麻，搅拌成糊状。
4、每次一小勺就可以啦，喜欢大的可以多放点。
5、热锅，倒入半勺，盖盖子，每家的锅都不一样，根据自己家的锅大火小火自己定哈，我这大概20秒。
6、饼熟后，筷子放一边，从底边轻轻卷起。切记一定密封保存哈，透风就不酥啦，卷好后放凉，真的好酥。
萌萌说：
这么好吃的鸡蛋卷让我想起了自己小时候吃的鸡蛋卷，满满的都是回忆啊。
No.8
心太软
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萌煮达人@木子麻麻：甜甜糯糯的，宝宝少吃一点点哦~
月龄建议：2Y+
食材
红枣 8个
糯米粉 15g
步骤
1、红枣用温水洗净浸泡30分钟。
2、30分钟后去核，建议买无核枣。
3、糯米揉成面团，揉好的面团加入去核的红枣中。
4、放入锅中蒸30分钟就完成了。
萌萌说：
“心太软”虽然好吃，但宝宝可不要“贪杯”哦~
No.9
自制6分钟果汁棒冰or酸奶棒冰
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外面添加剂色素太多，果断自己做起来，轻松6分钟，和宝贝一起动手做DIY的棒冰 随吃随做哦。
月龄建议：2Y+
食材
果汁 少许
自制酸奶 少许
果肉 少量，看你做的棒冰多少
步骤
1、第一步先用原汁机榨汁 酸奶准备好 因为我是自制酸奶 所以冰箱拿出来很方便。
2、把果汁或者酸奶倒进机器里 提前这个机器要在冰箱下面冷冻的哦。要想吃棒冰提前冷冻。
3、可以切出多种花型的水果果肉。贴在机器里面 倒上果汁或者酸奶就好了。只需6分钟 。
4、完成了。
萌萌说：
棒冰绝对是酷夏消暑的不二选择，也是各位小宝宝最爱吃的零食之一，但冷冻之后比较凉，宝宝们也不要吃太多哈。
No.10
自制冰淇淋
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萌煮达人@香香：炎热的夏天，来一份冰凉爽口的冰淇淋吧。
月龄建议：3Y+
食材
牛奶 200ml
奶油 100ml
柠檬 半个
白砂糖 10g
鸡蛋 2个
步骤
1、两个鸡蛋只取蛋黄，加入白砂糖，挤入少许柠檬汁一起用打蛋器搅拌均匀。
2、牛奶倒入锅中小火慢慢加热，直到表面冒泡即可关火，再趁热慢慢倒入蛋黄液里，一边倒一边快速搅拌，不然容易把蛋黄烫熟。
3、接着再把这个蛋奶液倒回锅里加热，放一点盐，也是开小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，煮开即可关火，放凉待用。
4、打发淡奶油，打成浓浓的的酸奶状，把打发好的淡奶油放入已经凉了的蛋奶液里。
5、我还加了蔓越莓干，搅拌好就是冰淇淋液啦，装进干净的容器里放冰箱冷冻三小时以上。
6、完成了。
