山药肉沫面线
参考月龄：9个月+
TIPS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养山药是宝宝辅食中不错的食疗食物，不仅营养丰富，还有健脾养胃的功效。肠胃好了吸收就好，吸收好了宝宝才能长个长肉，所以肠胃特别重要。不过今天要教大家的重点是是用山药做细面，这个方法特别赞，做出来的面条特别细滑好消化，关键是一看就会。学会了这招，保证妈妈们分分钟变身辅食高手哦。
2添加の小要领●这款面条中有加入一些蔬菜和肉沫，考虑给9个月宝宝添加，要切的稍微碎一点，煮得软烂一点，以免宝宝因咀嚼不充分而导致不消化。
●有的宝宝9个月大时已经开始有一定的抓握能力了，会喜欢自己拿着勺子来“倒腾”辅食，这时候往往会一片狼藉，但妈妈们不要阻止，应该更多的引导宝宝，并鼓励宝宝。
3黄妈说....黄妈教大家的手法都是简单又很实用哒！掌握了这个手法后，我们还可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力，调整面条的粗细，裱花袋的口子剪得大一点，面条就粗一点，相反，面条就会细一点。
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食材准备
西兰花10克
胡萝卜10克
猪里脊30克
山药50克
中筋面粉30克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
step1：山药去皮切块，蒸熟后放入辅食机中，加入适量水，搅拌成泥。处理山药时记得要带上手套，否则会有点过敏哦。
step2：山药泥称重80克，放置一旁待用。
step3：胡萝卜切成小粒，西兰花等水开后入锅，焯水后切碎，放置一旁待用。
step4：猪肉切成小片，冷水入锅，丢上两片生姜，大火焯水1分钟后捞出清洗。
step5：清洗后用辅食机打碎。
step6：所有食材准备完毕咯，现在开始进入搅搅搅的程序了。
step7：等山药泥（80克）冷透后，倒入30克中筋面粉。
step8：搅拌均匀，有的妈妈没有克重称，搅拌后的状态应该是发粘且很不易掉落的，可以参考上图。
step9：搅拌后倒入裱花袋中，底部剪开一个小小的口子。
PS：口子的大小决定了面条的粗细，妈妈们可以自行调整。
step10：起锅烧水，水开后转小火，挤入细面。
step11：挤的要快一点，不要慌，嗖嗖的挤下去，落水后就会凝固。小火煮至细面浮起。
step12：依次加入肉沫、西兰花和胡萝卜，加一点点冷水，再次煮开就可以出锅啦。
step13：这个手工面非常细滑，食补功效也非常棒，吃面的同时又能养胃，还比较好消化，对宝宝的咀嚼能力也没什么大要求。
1-用这个方法做面条还有个很大的好处，就是要吃多少就吃多少，只要将面粉和山药泥搅拌均匀，用裱花袋挤一下就可以了。
2-如果家里没有裱花袋，也可以用厚一点的保鲜袋代替，只是挤的时候要慢一点，以免挤破。
