酸甜珍珠面
参考月龄：10个月以上
TIPS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养面条是宝宝常常吃的辅食，但想要久吃不腻，做法和搭配就不能过于单一，宝妈妈们还得多花点心思。今天介绍一道珍珠面，口感有别于其他面条，食材搭配的也很巧妙，好吃又营养。南瓜和番茄是两种味道非常好的蔬菜，加上芹菜的香味，会让面汤好吃不少，还能提供丰富的膳食纤维和维生素。猪肉和面粉可以提供较多的碳水化合物、蛋白质和矿物质，和蔬菜结合，这道汤面的营养很丰富哦。
2添加の小要领● 面条类辅食的配料，麻麻们也可以根据当地当季的时令食材搭配哦。
● 煮面、煮粥时要是用生的肉煮，经常会煮的发硬，宝宝嚼不动一吃就吐。正确的方式应该是用焯至半熟或煮熟的肉用来煮粥、煮面。
3黄妈说...8-12个月是锻炼宝宝咀嚼的黄金期，我们要多给宝宝一些合适的锻炼机会，不然等1岁以后，很容易出现宝宝囫囵吞咽或遇固体就吐食的情况。今天这个珍珠面我们可以根据宝宝的咀嚼能力和吞咽能力来调整大小，这样可以更好的锻炼宝宝咀嚼能力。另外，我们还可以在和面的时候加入蔬菜汁做成彩色的珍珠面，那样会更吸引宝宝。
◆ ◆ ◆
食材准备
番茄半个
南瓜15克
芹菜叶3克
熟瘦肉15克
中筋面粉50克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-芹菜叶焯水后切碎，熟瘦肉和胡萝卜也分别剁碎。
2-番茄顶部划十字后放入开水中浸泡10分钟，方便去皮。
3-去皮后切成小块。
4-中筋面粉中倒入25克清水，用筷子快速的搅拌成絮状，倒出和成面团，面团表面光滑且不粘手哦。
5-用手戳出大约2MM的小丸子。
6-再加点面粉拌匀，以免互相沾粘。
7-起锅开小火，刷上一层薄薄的油，倒入番茄，翻炒出汁后倒入南瓜丁和熟瘦肉碎。
8-加入适量水，小火煮5分钟。
9-倒入小丸子，煮5分钟后再倒入芹菜碎再煮1分钟。
一碗热腾腾的酸甜珍珠面就出锅了。
1-番茄皮不好消化，我们给宝宝制作辅食时要记得去皮哦。番茄顶部划个十字刀口，开水浸泡10分钟后皮就裂开了，轻轻一撕就能去除整个番茄皮。
2-面条小丸子搓好后要及时撒入少许面粉，这是为了防止他们互相沾粘，结成大块。
