孕妇吃什么鱼对胎儿好:鲫鱼
鲫鱼肉质鲜嫩,含丰富的蛋白质,易被人体吸收。孕妇经常使用,能补充营养,增强身体的抗病能力。鲫鱼还能改善食欲不振、脾胃虚弱等症状,做一道砂仁蒸鲫鱼,能治疗消化不良、胎动不安等症状,减轻孕妇的呕吐反应,增进食欲。
菜谱:鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量。
做法:
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
5、20分钟后,再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
孕妇吃什么鱼对胎儿好:鲤鱼
鲤鱼味甘,性平。含蛋白质,脂肪,胱氨酸,谷氨酸,组氨酸,甘氨酸等20余种氨基酸,维生素A、B1、B2,蛋白酶、钙、磷、铁、肌酸等。虽然肉质比较粗,却含有有利于人体代谢的胶质,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。所以建议孕妇一周吃一到两次鲫鱼,分配着吃,什么营养都有了。
菜谱:鲤鱼豆腐汤
原料:鲤鱼1条,葱花、姜片、蒜片、香菜、盐、味精、胡椒粉、醋、豆腐、枸杞适量
做法:
1、鲤鱼洗净,豆腐切片,葱姜蒜切好备用。
2、锅内加入适量油烧热,放入葱姜爆香,加入鲤鱼煎至两面金黄。
3、加入适量清水,大火烧开,盖上锅盖煮20分钟。
4、水开后放入切好的豆腐,加入盐、胡椒粉和适量醋调味,加入枸杞,炖煮5分钟。
5、加入适量葱花,出锅。