准备食材：
油菜心适量、米粉少许、高汤适量
步骤一
青菜洗净切碎，米粉用冷水调开至没有结块。
步骤二
锅内加高汤烧开，因为高汤本身有油，所以不用加油了。调好的米粉边搅拌边倒入锅内，汤变得有些粘稠就可以，不用加太多米粉，加多就变成糊，而不是汤了。
步骤三
加了米粉的汤再次煮开，加入青菜末并搅拌开。
步骤四
锅内的汤再次煮开，并煮1分钟左右。
步骤五
等菜末熟了即可出锅。
对于不爱吃蔬菜的小朋友来说，菜末米汤是个不错的选择。油菜营养非常丰富，含有丰富的维生素，有利于提高人体免疫力。而且还能够降低血脂，活血化瘀，帮助肝脏排毒，还能宽肠通便，治疗便秘。
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