宝宝奶酪怎么选 如何挑选好的奶酪给孩子吃

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奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富,所以非常适合用来给宝宝食补钙。那么,宝宝奶酪怎么选? 如何挑选好的奶酪给孩子吃呢?
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宝宝奶酪怎么选一 天然乳酪

给宝宝吃的奶酪,最重要的当然要选择天然乳酪。

1、方法:

最简单方法就是看包装,再制奶酪在包装上基本都会注明“再制”俩字。如果没有标注就看配料表。

2、区别:

(1)天然奶酪:

天然奶酪是由鲜牛奶直接加工而来,从产品包装上看,天然奶酪的配料表上一般只有巴氏杀菌乳、乳酸菌(具体菌种视产品而定)、凝乳酶和食用四种原料。

(2)再制奶酪:

再制奶酪则是以干酪,加入食品添加剂、香精、水、奶油等再加工制作而成。

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宝宝奶酪怎么选二 高钙、低盐、少钠

工艺的原因,奶酪都含盐,对于小宝宝来说,补钙的同时要避免摄入过多的盐分,所以选购奶酪一定要注意下钠的含量,找同等单位钙和蛋白质高,钠少的。

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宝宝奶酪怎么选三 巴氏杀菌奶

给宝宝选择奶酪时,一定要选择有巴氏杀菌字样的奶酪,否则可能会含有李斯特菌,容易引起食物中毒


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