鲑鱼（三文鱼）含有丰富的不饱和脂肪酸——Ω-3脂肪酸，是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质；而且鲑鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，是宝宝优秀辅食食材之一。
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”。这两种食材的碰撞，再加上配方奶（母乳）的加入，营养更要翻几番！
开始做菜咯菜名：鲑鱼燕麦粥
月龄：适合9M+宝宝
食材：鲑鱼15g、燕麦15g、冲好的奶粉30ml、水适量
工具：菜刀、菜板、煮锅、碗、勺子、微波炉
制作步骤1、鲑鱼块洗净后，装入碗中，套上保鲜膜，放入微波炉加热30~40秒
2、取出鲑鱼，去皮去骨，并切碎
3、锅中倒入燕麦，加适量水（稍稍没过食材即可），浸泡10分钟
4、开火将燕麦煮软
5、锅中放入鲑鱼和冲好的奶粉，搅拌均匀
PS：也可以用母乳
6、继续加入适量冲好的奶粉，调节浓稠度，搅拌均匀
PS：如果觉得加30ml奶的浓稠度已经合适，可以省略这一步
7、盛入碗中就可以咯
辅食小知识
挑选优质三文鱼方法
1.看外观
养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。
2.看鱼肉
超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的;相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。
3.看口感
一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较“散”。
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