夏天天气炎热，正适合来一碗拌面。
今天珈贤给大家推荐一道番茄茄丁面，爽口促食欲，大人小孩都爱吃！
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
番 茄 茄 丁 面
材 料
▲ 番茄 100克
▲ 茄子 150克
▲ 洋葱 适量
▲ 藜麦面条 200克
调 味 料
▲盐少许
▲ 食用油适量
步 骤
1. 番茄、茄子洗净切丁备用。
2. 起油锅，倒入葱花炒香。
3. 加入茄子翻炒2~3分钟，变软。
4. 加入番茄，加入少许盐，翻炒片刻即可。
5. 锅中烧开水，放入面条煮熟，挑出摆盘即可食用。
小 叮 咛
可以给12M+的宝宝食用（宝宝吃的面条可以适当煮软一点）。
注意给宝宝吃不要放辣椒哦，大人吃的话，可以适当添加辣椒增加风味。
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