简介 油麦菜营养丰富，在可以生食的蔬菜中属于一等蔬菜，有“凤尾”的美誉。在夏季，凉拌油麦菜口感极为鲜嫩清香，且相较于炒制和炖汤而言，更能保留其本身的营养价值。那么，凉拌油麦菜怎么做好吃呢？ 凉拌油麦菜怎么做好吃：麻辣油麦菜 材料：油麦菜、辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜、葱、花椒。 1、油麦菜洗净后切段备用。 2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干，摆盘。 3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上，拌匀。 4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出，将花椒油淋在油麦菜上即可。 推荐 苦菊怎么凉拌 凉拌油麦菜怎么做好吃：海鲜风味油麦菜 材料：油麦菜300克，海鲜汁1勺，醋1勺，油1勺。 做法： 1、油麦菜洗净从中间切成两段备用。 2、锅中放两碗水烧沸，加入一勺油，分两次把油麦菜放进去白灼到菜变软。 3、捞起控净水分，加海鲜汁、醋拌匀即可。 上一页
