山药富含淀粉、钾等，有研究显示，山药含的酶有助于消化。山药肉丸，富含优质蛋白、铁等，美味健康~
在肉丸中加入山药，可以缓解肉丸的油腻，口感清甜鲜美哦。宝宝一定很爱吃，赶快做起来吧！
菜名：山药肉丸
月龄：适合11M+宝宝
食材：猪肉馅150g、山药半根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、小葱半根
工具：菜刀、菜板、削皮刀、蒸锅、碗、盘子、筷子、分蛋器
制作步骤1、戴手套去掉山药皮，切片
2、山药放入蒸锅蒸约20分钟蒸熟
3、胡萝卜切圆片
4、小葱洗净切碎
5、鸡蛋分离出蛋清备用
6、山药碾压成泥，和猪肉馅、葱末、蛋清混合
7、顺时针多搅打上劲儿
8、蒸锅加水烧开，胡萝卜铺盘，搓丸子放在萝卜片上，蒸10分钟即可
9、完成~
辅食小知识
婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。
过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。过多的糖使牙齿脱钙、软化，容易发生龋齿，引起返酸，高渗性腹泻，同时也会伤及脾胃消化机能，影响食欲。
辛辣食物，如辣椒等香辛调味品，过于刺激肠蠕动，易于导致消化机能失调，表现为腹泻或便秘，上火，急躁等。预防“成人病”应从小开始。
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