宝宝一吃就上瘾的“丸子大餐”!

06-20阅读:341大字

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很多宝宝都爱吃丸子,圆嘟嘟的丸子看着可爱,吃起来也非常香。但是外面买的丸子常常含有很多添加剂,妈妈们不如自己动手来做吧!小编今天给大家介绍3种丸子,不仅上手简单,而且荤素结合、营养均衡,同时大人也能吃哦!

很多宝宝都爱吃丸子,圆嘟嘟的丸子看着可爱,吃起来也非常香。但是外面买的丸子常常含有很多添加剂,妈妈们不如自己动手来做吧!小编今天给大家介绍3种丸子,不仅上手简单,而且荤素结合、营养均衡,同时大人也能吃哦!

01蒸猪肉丸子

by 家乐美食小站

猪肉其性味甘咸平,含有丰富的 蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

【适宜人群】

1岁以上的宝宝

(注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少)

食 材:肉糜半斤、鲜香菇1两、淀粉2茶匙(10g)、油少许、香葱粒少许

做 法 步 骤

1. 准备食材。

2. 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀。

3. 将淀粉、约30ml水放入肉糜中,充分搅拌均匀。

4. 另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在盘子上。

5. 锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出。

6. 最后在丸子上撒上香葱粒即可。

02茄汁藕丸

by 沁仪

藕富含铁、钙等微量元素, 植物蛋白质、 维生素以及淀粉含量也很丰富,有通便止泻、健脾开胃、补益气血的作用,可以帮助宝宝增强 免疫力

【适宜人群】

2岁以上的宝宝

(注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)

食 材:藕2节、猪肉400g、姜10g、鸡蛋1个、盐适量、红薯粉适量、番茄沙司200g、白少量、酱油少量、生粉适量、白玉菇200g、豌豆少量、食用油20g

做 法 步 骤

1. 剁猪肉。

2. 藕去皮切丁。

3. 打磨成泥,很细。

4. 姜末、鸡蛋、盐、生抽少量、红薯粉,搅打拌匀。

5. 不会挤丸子,用勺子在掌心舀几下,也是圆圆的。

6. 滚水小火,丸子浮上水面即可。

7. 白玉菇去尾焯水煮熟,打底。

8. 架锅,少量食用油、蕃茄沙司、糖、白醋、生抽、清水兑匀小火搅拌收汁,生粉汁少量加入变稠,将肉丸拌匀茄汁,起锅。

9. 撒点豌豆芝麻装饰一下。全家都喜欢吃,着实鲜嫩,酸甜可口。

03紫米珍珠丸子

by 玉池桃红

紫米的膳食纤维含量高,富含铁、硒、锌、 维生素B1维生素B2等,紫米丸子的做法跟糯米小丸子相似,调料比较少,加了 肉增添了鲜味,是一道适合宝宝的可口佳肴。

【适宜人群】

1岁以上的宝宝

(注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)

食 材:紫米、调味肉馅(鲜肉馅适量,鲜虾4只,青菜适量,盐适量)

做 法 步 骤

1. 紫米浸泡四个小时以上,从水里面捞出来淋干水分,这样容易粘在馅料上。

2. 拿一团馅用左手虎口挤出丸子,右手拿着在紫米里打个滚,粘上紫米粒。

3. 锅内放水,水开后,将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸,大火上汽后转中火蒸30分钟即可。


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