- 简介
- 马蹄，又名荸荠，是一种水果，口感非常清脆，有“地下雪梨”的美誉，非常受大众欢迎，尤其是它具有的清热解毒的功效，使它成为了夏季最火爆的几种降火水果，但除了降火外，它还有许多其他的功效，那么，马蹄怎么吃最有营养呢?
马蹄怎么吃最有营养：生吃法
马蹄生吃可以最大限度的保留马蹄原有的价值，可以消热解毒、通便润肠、降血压等等，且其口感清脆可口，鲜甜多汁，所以此法也成为最多人的食用方法哦。
小贴士：马蹄长在泥土里，其皮的细菌比较多，因此，必须把马蹄削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。
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荸荠
马蹄怎么吃最有营养：梨汁马蹄饮
此品有很好的止咳润肺的效果哦，如果居住在空气不好的城市，经常饮此品有利于身体健康哦。
材料：梨两个，马蹄12个。
做法：
1、梨和马蹄分别去皮切成小丁，入料理机打成汁。
2、用筛网把汁过滤出来，过滤好的汁煮开趁热喝就行。
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马蹄怎么吃最有营养：山楂马蹄糕
山楂和马蹄都有很好的降血压和消积化食的功效，同食效果更佳，此品尤其适合高血压患者或消化不良、积食的人食用哦。
材料：马蹄粉300g，面粉200g，山楂酱、冰糖各150g，鸡蛋2只，发酵粉15g。
做法：
1、马蹄粉与面粉混合，加发酵粉、蛋液、冰糖(溶成糖水)合匀，在35~40摄氏度下待发。
2.盛器四周涂上熟猪油，倒入发酵粉糊，约为容器1/3量，上笼用武火蒸15分钟。
3.取出铺上山楂酱，再倒1/3糊，蒸15分钟。
小贴士：
1、山楂有破血散瘀的效果，孕妇不能食用哦，不然会导致子宫收缩，可能诱发流产。
2、脾胃虚弱者、血压过低者不能多吃。
