茴香怎么吃治胃病：茴香焖羊肉

羊肉、肉桂都可以开胃，健脾养胃，与茴香一起烹制，治胃病效果更佳哦。此外，这道菜还可以温经散寒，养血消症，很适合辅助治疗子宫肌瘤哦。

材料：羊肉，茴香，肉桂，葱，蒜，姜，花椒粉，精盐，酱油，黄酒。

做法：

1、羊肉洗净，切1.5厘米厚的片备用;大葱洗净，切菱形片备用;蒜切成片备用，姜切末备用。

2、羊肉放入碗内，加入葱、姜、蒜、花椒粉、精盐、酱油各适量，拌匀。

3、炒锅倒油烧热，将羊肉投入锅内，淋上黄酒，放入茴香、肉桂爆炒。

4、待羊肉变色后加盖，转小火焖1分钟，即可。

茴香怎么吃治胃病：茴香鲫鱼火锅

茴香、鲫鱼都是非常暖胃的食物，火锅也是暖胃暖身的一种烹饪方法，这道菜的暖胃效果很不错哦，适合冬天食用。

材料：小茴香30克，鲫鱼4条，姜、蒜、葱各5克，料酒20克，白汤2500克，味精，鸡精，胡椒粉，盐。

做法：

1、鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐、料酒、姜、葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。

2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

3、炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片、葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。

茴香怎么吃治胃病：茴香饺子

材料：茴香，肉馅，葱，姜，香粉，盐，鸡精，香油，生抽，饺子皮，水，色拉油。

做法：

1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉，再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里，用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

4、将肉馅包入饺子皮，坐锅水，锅开后下饺子即可。

小贴士：茴香饺子是北方最常见的关于茴香的一道菜，一般都会蘸醋以调和肉馅的腻味哦。