蛋黄南瓜蒸蛋
参考月龄：9个月以上
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Tips：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养
宝宝刚开始添加辅食时，蛋黄都需要调成稀糊状添加，慢慢的由稀到稠再到泥状，但当宝宝9个月时(舌头能上下、前后运动)蛋黄最好能做成羹状添加，以便锻炼宝宝的咀嚼能力。今天我用蛋黄、配方奶和南瓜做一份蛋羹，它含有较多的钙、铁、锌、维生素A和水溶性膳食纤维等营养元素，补充营养的同时还能温和的促进肠胃蠕动，预防宝宝便秘。
2添加の小要领
● 以前是提倡蛋清等1岁之后添加，但新的育儿指导是建议蛋清9~10个月时开始尝试。这个意思是说，9个月之后可以尝试用生鸡蛋分离的蛋黄添加，确认不会过敏后，10个月时就可以添加全蛋了。
● 食材中的配方奶可以用母乳、牛奶或(鲜榨果汁+水)代替，鲜牛奶可以1岁之后添加，普通牛奶建议要2岁之后添加。
3黄妈说...
膳食纤维分为水溶性和非水溶性两种，通俗点讲水溶性纤维能更温和的促进肠胃蠕动，非水溶性纤维则相对直接，会在肠道内膨胀，马上促进肠胃蠕动，清洁肠胃内壁的粘粘物，加快排便。按症状来讲，宝宝经常便秘则要多非溶性纤维的食物，要是宝宝排便较好，则可以多一些水溶性纤维食物，起到预防便秘的作用。
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食材准备
南瓜50克
生的蛋黄1个
配方奶30毫升
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量
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制作步骤
1-南瓜切小块后放入辅食机蒸20分钟，蒸至软烂。
2-蒸好后倒入辅食机内，加入适量配方奶搅拌细腻。
3-搅拌后倒入碗中，电子称取南瓜泥60克。
PS：电子称上先放一个碗，然后再归零取重。
4-蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入南瓜泥中。
PS：蛋黄倒入南瓜泥的时，南瓜泥不能太烫哦，不然蛋黄会凝固的。
5-搅拌均匀。
6-过筛到碗里。
7-放入蒸格，倒扣一个盘子以免水蒸气回流，影响成型。用中火蒸15分钟，再关火焖5分钟。
Q弹滑嫩的南瓜蛋黄羹就坐好啦~(*^__^*) ……
1-蛋黄倒入南瓜泥时，南瓜泥不能太烫哦，不然蛋黄会凝固的。
2-蛋黄和南瓜搅拌均匀后，记得要过筛一下哦，这样会更细腻滑嫩。
3-蒸的时候盖上一个盘子，用中火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟。
