炒饭吃出羊肉串的味儿
做法：
1、牛肉切成薄片，加入料酒、盐、孜然、淀粉腌制10分钟。
2、热锅放油，放入牛肉翻炒，再放入洋葱。
3、洋葱洗净切成丝。
4、牛肉八成熟时放入米饭，再撒一些孜然粉，翻炒均匀即可。
小贴士：炒饭所用的米饭要冷饭，煮得稍微硬一点，这样炒好的饭粒粒分明，有嚼头。如果所用冷米饭过烂，炒的时候米饭会抱在一起。
紫菜包饭
给米饭裹个“小被子”
做法：
1、米饭做好后搅散，晾至温热，加入寿司醋搅拌均匀。
2、拿1张紫菜，铺上一层米饭，放上切好的黄瓜、胡萝卜、火腿肠，撒一些肉松，再抹上沙拉酱。
3、黄瓜、胡萝卜洗净，切成竖条。火腿肠切成竖条。
4、将寿司卷起来，切成小段即可食用。
小贴士：卷的时候，大张紫菜上不要铺太多米饭，否则内容太多不好包也容易散。煮饭时也可以加少量糯米，这样米饭更黏糯适口。
菠萝饭
酸酸甜甜的水果炒饭
材料：米饭1小碗，黄瓜、胡萝卜各半根，鸡胸肉50克，菠萝半个。
做法：1、黄瓜、胡萝卜洗净，切小丁。鸡胸肉切成丁。
2、热锅放油，放入黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉丁翻炒，再加入菠萝丁、米饭翻炒。
3、菠萝竖着从中间切开，挖出果肉，切成丁，皮备用。
4、将炒好的饭放入一半菠萝皮中，即可上桌食用。
小贴士：菠萝肉切好后先放在盐水里泡一泡，可以破坏其致敏结构，又可以使菠萝没有酸涩，口感更甜。鸡胸肉可以换成牛肉、羊肉、猪肉。
南瓜红薯饭
甜甜的早餐饭
做法：
1、大米、小米洗净。南瓜、红薯洗净去皮，切丁。
2、把所有食材放入电饭煲内，将电饭煲设置到预约功能，预约煮粥的时间在起床前30分钟即可。
3、起床后盛入碗内即可食用。
小贴士：南瓜、红薯去皮口感更好，但是保留皮可以保留更多的营养。米饭煮至南瓜、红薯与米合为一体最好。
米饭锅巴
香香脆脆的米饭饼
做法：
1、鸡蛋打入碗内，加白砂糖、糯米粉搅拌均匀。
2、把米饭装入保鲜袋中，擀成薄饼，揭开保鲜袋，切成合适的小块。
3、把蛋液倒入米饭中，搅拌均匀。
4、平底锅擦油，放入米饭饼，煎至两面微黄、表皮酥脆即可。
小贴士：如果喜欢吃咸鲜口味，可以用胡椒粉、盐代替白砂糖。用炸的方法可以使米饼更酥脆，但不建议给宝贝吃太多油炸的食品。
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