年龄越大，生活就越简单，抛去了年少时的骚动不安和多姿多彩，一切都回归原位，按部就班。就像做菜，刚开始总是喜欢放上这样那样的调料，希望味道更浓一些，但是时间久了，却怀念起菜肴的原汁原味。这才发现，做菜原来和生活一下，越自然、越简单越好。
【薄香烤鸡】
一般烤鸡，都是放入许多酱料，味道虽然很浓郁，但是却遮住了鸡肉本身的香气。薄香烤鸡这种原汁原味的做法，既发挥了薄荷的清香、西红柿的甘甜、土豆的软绵等各自的特点，又把几种味道充分混合，互相映衬，真得很好吃阿。
原料：鸡翅（鸡腿、鸡块统统可以）、土豆、西红柿、薄荷
配料：橄榄油、盐、柠檬
做法：1、土豆去皮切块煮熟备用（用一根筷子插一下，可以插动就行，不必全熟）；
2、西红柿洗净，去皮备用（最简单的方法就是用刀划一下，放入开水中煮一分钟捞出）；
3、鸡翅洗净，在中间划一刀，放入锅内，加少许橄榄油翻炒，表面发黄盛出备用；
4、薄荷放入搅拌机，加柠檬皮碎屑、清水打成汁；
5、土豆块和西红柿用手碾压一下，拌入鸡翅，放入烤盘，倒入薄荷汁，拌匀，加盐、少许薄荷叶（也可加入适当迷迭香），入烤箱200度，30分钟即可。
查看全文
