添加辅食是一项系统工程?以下秘籍助您轻松应对。
6~10个月
何时开始添加第一口辅食?
根据中国营养学会发布的最新版《0-24月龄婴幼儿喂养指南》，建议婴儿6月龄开始添加辅食。
那是不是所有的宝宝都齐刷刷地一到6个月就开始喂米粉呢?显然每个孩子是有个体差异的，就像长牙有早晚一样，第一口辅食的时间也不一定都踩在一个点上。
当宝宝可以在少量支撑下坐直身体，可以用手抓起小块食物往嘴里放，舌头接触到固体食物或勺子时不会把它们顶出来，并且对大人吃东西显示出浓厚兴趣的时候，宝宝就告诉了你：我已经准备好了。
大多数孩子在6个月左右会有上述的表现，但是也有些孩子可以早一些或者晚一些出现这种表现。
有了上述表现，就说明孩子的胃肠道已经有了充足的消化酶，可以消化固体食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质，免疫应答也做好了充分的准备，不会因为奶以外的食物进入体内而出现过敏了。而且大动作和精细动作技能也发育得更好，能够自行进食了，并且宝宝的挺舌反射消失，不会因固体食物导致呛咳、哽咽了。
当宝宝的身体已经准备好，就自然会在行为上表现出对固体食物的兴趣，而如果大人没有及时给予，就可能会造成味蕾的不敏感和咀嚼功能的低下，导致今后的挑食、厌食;反之如果孩子的身体并没有作好接受固体食物的准备，大人就开始喂的话，会引起过敏、消化不良等问题。
从什么辅食开始添加?
米粉是经典的第一口辅食，建议选择铁强化米粉。因为宝宝到了6个月左右从母体内带出的铁都消耗殆尽了，所以容易发生缺铁和贫血。
红肉泥含铁量高，并且容易被宝宝吸收，也推荐作为第一道辅食。蛋黄含铁虽高，但更多地以硫化物形式存在，铁的吸收率不如红肉，可以作为第一道辅食，但还需要其他高铁含量辅食的补充。果泥作为初期辅食也是很受宝宝欢迎的。
如何增加辅食的量和种类?
一开始先从添加一种辅食，每次一小勺开始。之后观察孩子有无流泪、哭闹增多、咳嗽、腹泻、便秘、皮疹等表现。如果没有这些表现，那就说明孩子适应得挺好，可以增加量，每天两次。观察2-3天，没有异常表现的话可以继续添加另一种辅食。注意每次添加新的种类都需要一样一样地添，否则出现过敏或消化不良症状的时候就分不清究竟是哪一种造成的。
在一天中什么时候添加辅食最好?
一般选择两顿奶之间，不是太饿也不是太饱的时候，并且确保宝宝睡醒了、心情好的时候给宝宝尝试。
到底需要添加多少量呢?
一开始一天一次，每次一小勺，孩子不拒绝，吃了也没有出现过敏或这消化不良等表现，可以增加到一天二次，每次的量也可以逐步增加。到10个月左右，大多数宝宝可以每顿吃下小半碗，一天吃两顿。但是每个宝宝的胃口也有很大差异。还有些宝宝一开始就不太愿意吃，也可以尊重他们。因为初期的辅食添加主要是让宝宝接触和奶不一样的食物并逐渐适应，宝宝的主要营养来源还是母乳或配方奶。
10个月以上
随着宝宝的辅食量和种类增多，不少宝宝已经养成了比较规律的吃辅食习惯。可以说吃辅食已经是宝宝生活中不可缺少的一项内容了。
所有大人能吃的都可以给宝宝吃吗?
因为刚满10个月宝宝的消化系统和咀嚼功能还没有发育完善，所以即使宝宝已经能够接受很多种类的食物，还是要注意把块切得小一些，把食物煮得烂一些。比如主食还是要以粥、面、馄饨为主，米饭相对来讲比较硬一些，应该考虑在1岁以后再酌情添加。
当然也不需要把食物像刚开始添辅食哪样做成糊状，这样也不利于孩子口腔咀嚼能力和感知觉的发育。还有一些比较容易过敏的食物比如蛋清、三文鱼、猕猴桃，也是需要一岁以后再添加的。蜂蜜因为含有肉毒杆菌和雌激素，建议2岁以上儿童食用。
孩子辅食吃得好就可以不用吃奶了吗?
虽然随着孩子的长大，辅食扮演了越来越重要的角色，但是要注意的是2岁以前儿童还是以奶类为主要营养来源，辅食为辅。10个月左右的宝宝每天需要保证奶量在600-800ml，1-2岁的宝宝每天仍需要500ml左右总量的奶制品。
可以不给孩子吃奶粉吗?
当然可以!无论何时，母乳是最好的奶源。只要保持喂养，母乳的产量就是宝宝的需要量。理论上，9个月以上的宝宝就可以添加酸奶、奶酪，1岁以上的宝宝可以添加鲜牛奶。考虑到我国的奶源问题，这个年龄可以略延后。需要注意的是酸奶和牛奶里尽量不加糖，酸奶以自制最好。母乳、酸奶、鲜奶、奶酪都可以作为宝宝奶制品的来源，只要量够了，完全不需要奶粉凑热闹。
1岁以后的母乳还有营养吗?
一个老掉牙的问题。现在具有了最新科研依据。科学家把1岁半妈妈的母乳与大牌奶粉相比，发现母乳的营养依旧比奶粉丰富得多。1岁以后的母乳内免疫因子的浓度也更高，正好为接触病菌机会更多的学步期幼儿以强大的免疫保护。
辅食里可以加盐吗?
一岁以前的宝宝不建议在辅食中添加调味品：盐、酱油、醋都是不建议添加的。因为宝宝的味觉比大人灵敏，添加调味品会导致终生重口味的不良饮食习惯。另外，1岁前的宝宝对钠的代谢能力没有那么强，天然食物里的钠元素对宝宝来讲已经足够了，而食盐的主要成分是氯化钠，如果再在食物里加盐，可能会加重孩子的肾脏负担。
一岁以上的宝宝可以少量添加调味品，仍然主张饮食清淡。
油脂对于小宝宝的身体和大脑发育都是十分必要的，所以不建议辅食完全去油或给宝宝吃脱脂奶制品。正规品牌的植物油、动物油脂都是可以的。不饱和脂肪酸对于聪明的大脑尤为重要，在牛油果、坚果和深海鱼中含量丰富。但是2岁以前的宝宝坚果需要磨碎了给孩子吃，否则会引起窒息的风险。
随着辅食量和次数的增加，培养孩子良好的饮食习惯就显得尤为重要。在饮食习惯的培养上，我们强调规律进餐、与家人共同进餐、自己动手、愉快进餐、不逼迫、不硬塞。
值得一提的是，1-2岁的儿童正处于奶类食物到成人饮食的过渡阶段，“青黄不接”的日子里会有一些混乱，比如今天只想吃奶，明天只想吃辅食;今天狂吃西红柿，明天西红柿碰都不碰了;今天胃口超级好，明天却一点东西都不想吃……家长不必过于担忧，只要在一个较长的时期里达到营养的均衡就可以了，要相信儿童自身的调节功能远远强过外在的干预。
1-2岁的儿童在心理上有一个自主意识发展的飞跃，所以他们常常自定一些规则来显示自我的力量。在吃方面，常常有很多让成年人不可理解“怪癖”，比如果酱一定要抹在面包的右侧;吃水果一定要放在专门的盆子里等等。只要这些奇怪的“规矩”没有实质的伤害性，尽可以满足孩子的需求，随着年龄的长大，孩子的心装下了越来越多有趣的事物，这些“规矩”对儿童来讲也就不再重要而不会执着了。
