- 简介
- 空心菜是极具营养的绿色蔬菜，可以促进孩子肠胃蠕动，加快营养吸收，有效的通便排毒。但是总是蒜蓉炒空心菜吃腻味了怎么办？今天，分享给大家六种超美味的空心菜做法，开胃好吃有营养，吃了就停不下筷子了。
空心菜怎么做好吃：空心菜窝窝头
材料：空心菜、面粉、玉米面、泡打粉、黄豆面、食盐。
做法：
1、将空心菜洗净，去除老化部分，切成丁，放盐搅拌均匀。
2、放入玉米面、黄豆面和面粉(大概比例是3:2：1)，喜欢松软一点口感的可以加入一点泡打粉，用筷子搅拌均匀。
3、一边倒沸水一边搅拌，直至有1/2的面粉沾湿即可，之后揉面团至没有干面粉为止。
4、将面团揉成圆形窝窝头状。
4、将荷叶平铺在蒸锅内，将窝窝头码入，蒸15分钟即可。
空心菜怎么做好吃：豆豉蒜蓉空心菜
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材料：空心菜、豆豉、蒜、色拉油、食盐、葱、姜、花椒、青花椒、蚝油、干红辣椒。
做法：
1、洗净空心菜，去掉老梗和老叶，切成2厘米的小段。
2、将大蒜、豆豉拍成碎末，葱切成段。
3、倒油入锅，油温后，下青花椒和花椒炸香，再放入蒜末和葱段爆香，之后放入干辣椒和豆豉一起炒香。
4、放入空心菜翻炒，快熟时，加食盐和蚝油翻炒均匀入味，炒熟后装盘即可食用。
空心菜怎么做好吃：酸辣空心菜梗
材料：空心菜、红辣椒、色拉油、食盐、醋、鸡精、蒜、生抽、淀粉。
做法：
1、洗净空心菜，去掉老梗和叶子，切成2厘米唱的小段。
2、倒油热锅，加入蒜蓉、红辣椒爆香。
3、加入空心菜翻炒，菜软后加醋翻炒，加适量盐、生抽、鸡精调味。
4、倒淀粉入碗，比例大概是3:7，兑水搅拌，菜出锅时倒入即可。
