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剖腹产后鸽子汤的做法三川贝生梨炖鸽子汤
材料:川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法:
1.将鸽子挖去内脏后,清洗干净,把川贝母洗净,生梨去皮、核,切成块状;
2.上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用,注意控制好火候。
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剖腹产后鸽子汤的做法四 鸽肉萝卜汤
材料:乳鸽1只,白萝卜100克,胡萝卜1/2根,姜片少许,葱丝少许,橙皮丝少许。调料精盐1小匙,料酒1大匙。
做法:
1.将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块。
2.将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。
3.白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。
4.烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可。
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