最近全家人都很爱吃西葫芦，特别是馨馨，如果清炒的话，每次能吃很多。吃多了清炒西葫芦，感觉馨馨不爱吃其他的菜，这怎么可以，一定要营养均衡，于是就想变着法的给她换换口味。
西葫芦，含钙量极高，而且含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。
西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。如果吃的时候发现有苦味，可能含有苦味物质“葫芦素”，不要食用。
这个西葫芦蛋饼适合10个月以上，对下列食材不过敏，具有一定咀嚼能力的宝宝。推荐月龄仅供参考，妈妈们根据自己宝宝的实际情况添加哦！
食材：西葫芦，胡萝卜，葱，洋葱，鸡蛋
1.西葫芦洗净切片，不要太薄，用模具把中间挖空，没有模具的可以用勺子或小刀。
2.胡萝卜洗净削皮切片用模具压出形状，边角的切丁。洋葱和葱切小丁。食材的大小根据自己宝宝的咀嚼能力来定。
3.鸡蛋打散，加入胡萝卜，葱，洋葱，搅拌均匀。
4.锅里烧水，把西葫芦倒进去煮30秒，这样更容易熟。担心宝宝咀嚼能力差的可以多煮一会。
5.不粘锅刷薄油，放入西葫芦，倒入蛋液，小火煎。
6.加入胡萝卜，盖上锅盖焖一分钟，即可。也可以选择翻面煎。
馨馨超级爱吃西葫芦，一般我都给她清炒，可以吃好多，今天换种方式做，她也喜欢吃。搭配的是米饭，一口西葫芦蛋饼，一口米饭，虽然米饭吃的少了，不过蛋饼吃了6个。
现在馨馨妈咪一边带馨馨一边自己工作，坚持每天抽出时间给馨馨做辅食。很享受做辅食的过程，可以忘却一切，简单的食材带上麻麻满满地爱就是最好的味道。希望馨馨长大后可以看到妈妈对你的爱～
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