宝宝满九个月后，最适合宝宝的辅食，莫过于手指食物了，这个时候的宝宝最喜欢自己抓着食物往嘴巴里面送。
如果能给宝宝吃柔软又不容易掉渣的小饼，宝宝吃的开心，妈妈又不用辛苦打扫卫生。
怎样才能把小饼做的柔软，让没有出牙的宝宝也能嚼的动呢？关键取决于面糊的浓稠度，面糊越稀，饼就越软，但太软的饼，宝宝拿在手里会弯，宝宝吃起来不方便，所以最好是既成型又柔软的小饼。
C妈小贴士
1，如果想要小饼既容易拿又柔软好咀嚼，就是要把面糊的状态，调配呈粘稠的流质状。
2，调制小饼的液体可以是牛奶、泡好的奶粉或者清水，如果宝宝对蛋清不过敏，也可以用蛋液调配。
3，小饼中添加的食材，可以是肉类的，菜类；红薯、栗子、山药等食材。
4，玉米打成汁后，需要过滤掉玉米皮，因玉米皮不容易消化吸收。
5，小饼中加了一个蛋黄，蛋清过敏的宝宝也可以吃；如果宝宝蛋清不过敏，可以加全蛋。
菜谱营养价值：
今天做的牛肉玉米小饼，富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养素；可以给宝宝在正餐中作为主食添加外，也可以作为两餐间的零食添加哦！
玉米牛肉饼
（10月龄+）
食材
玉米 50g
普通面粉 40g
牛肉 20g
蛋黄 一个
西兰花碎 适量
做法
- Step 1 -
玉米粒加水打成汁；
Tips
加水的量，大概是100ml，玉米品种不同，老嫩程度不同，含汁量就不同，所以根据情况来添加水量。
- Step 2 -
打好的玉米汁过筛，一共取了80g玉米汁；
- Step 3 -
牛肉切小块，用料理机打成泥状，一定要打成细腻的泥状，如果有筋膜要挑出来；
- Step 4 -
玉米汁中加入西兰花碎、鸡蛋黄、牛肉碎，然后搅拌均匀；
- Step 5 -
把面粉过筛入玉米牛肉汁中；
- Step 6 -
这个是加入面粉后的面糊浓度，粘稠但有流动性；
Tips
做这个饼，最重要的就是调糊的浓度，因食材的不同，以及玉米汁的浓度不同，所以可能需要的食材量也是不同的，所宝妈只需要把面糊浓度调整到这样就可以了。没有电子称也没有关系。 如果不确定自己面糊浓度是否足够，可以自己先煎出来试一试，如果太稀就再加点面粉，如果太干就再加点玉米汁。
- Step 7 -
大火烧开后，刷入一点油后关小火，面糊高一点倒入锅中，面糊自然形成一个圆形，待小饼底部凝固后，就可以翻面了。煎一个饼，我大概是用了4分钟的时间，一定要小火。煎至两面微黄就可以了；
Tips
牛肉已经打的很细腻了，所以很容易熟的。如果宝妈们不放心，可以先把牛肉煮熟后，打成碎末状，再加入面糊中。
- Step 8 -
香甜柔软的小饼出炉了，可以给宝宝切成小块，让宝宝自己拿着吃哦!
