西兰花虾饼
材料
A.鲜虾2只→去除头、尾、虾壳、虾线洗净→切碎
B.胡萝卜30克→切碎
西兰花30克→焯水后切碎
C.鸡蛋1个→磕入碗内打散
D.面粉80克
做法
1.将A、B、C、D全部混合加入适量水、盐搅成面糊
2.平底锅烧热放入少许油→倒入面糊小火煎熟即可
功效
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
适合1岁以上宝宝
金针菇蛋汤
材料
A.金针菇30克→去根洗净→焯水切碎
B.鸡蛋1个→磕入碗内打散
做法
锅内加入高汤煮开放入A煮5分钟→淋入蛋液煮熟加盐调味即可
功效
金针菇含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。
早餐搭配原则:
1、食物多样，营养均衡
早餐的食物组合，要包含碳水化合物(如土司、馒头、小饼、粥)，蛋白质(如蛋类、肉、鱼、豆腐等)，维生素（如蔬菜、水果）。
2、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。尽量少摄入油炸类食品。
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