消化系统是一条从口到肛门的管道，可以分成口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部分，小肠又可分为十二指肠、空肠和回肠三部分，小肠是人体对食物进行消化吸收的主要场所，大肠可以分为盲肠、结肠、直肠三部分，直肠是大肠的末端，最终连接到肛门。

食物从口腔进入人体后，经过消化系统的消化作用，一部分作为营养物质被机体吸收和利用，没有被吸收和利用的食物残渣和废物从小肠进入大肠，食物残渣和废物在大肠被吸收掉一部分水分、盐类等物质，以后逐渐变稠，最后在大肠分泌的粘液和肠内细菌的作用下，形成粪便，储存于结肠的下部。