今天看到一个健身房打出大大的招生招牌“三月好好减，七月好好显”，哈哈，春天真是全面减脂的季节啊~~不过减脂可不代表就是拼命运动还得饿肚子的可怜兮兮，吃得好吃得健康才能真正减得好。今天给大家推荐一款减脂轻美食--藜麦虾仁蔬菜沙拉，真是高颜值、高营养，好吃还瘦身哦~~
材料：
虾仁50g、鸡蛋1个、藜麦50g、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜、黑木耳适量、柠檬、橄榄油、胡椒粉少量
制作方法：
1）藜麦洗净干净后，加水烧开，小火煮15分钟后捞出备用。
2）锅内水烧开，滴少许色拉油，将西兰花、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝、黑木耳放入水中，焯水后捞出。
3）紫甘蓝切细丝，其他食材处理成合适大小。
4）鸡蛋和虾仁煮熟后捞出，鸡蛋切成块状。
5）所有材料混合，加入少许盐、橄榄油、胡椒粉，挤入柠檬汁，拌匀后即可食用。
推荐理由：
藜麦，原产于南美洲安第斯山区，被古代印加人称为“粮食之母”，不同于大部分谷类 蛋白质质量较低，藜麦所含蛋白质品质可媲美肉类，富含人体所必需各种氨基酸，其他谷物缺乏的赖氨酸同样含量丰富；同时各种矿物质、 维生素含量齐全。因为其全面的营养价值被联合国粮农组织认为是“唯一一种单体 植物即可基本满足人体基本营养需求的食物”，推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。减脂期间，人体需要大量的营养素帮助提高代谢，分解脂肪，用藜麦代替白米饭不仅提供了能量，更提供了数倍的维生素和矿物质；藜麦所含优质蛋白质也有利于构建人体肌肉的构建，所以是我们减脂期间优质的主食之一。鸡蛋、虾仁脂肪较低，而且是非常好的蛋白质来源，而蛋白质就是构建我们的肌肉的基础材料哦~
西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜、黑木耳等蔬菜菌藻类，提供了大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，延缓胃排空速度，让减脂期间不再饥肠辘辘，减少人体食欲素的分泌。而且这些食物能量极低，用焯水的烹调方法，添加少量富含油酸的橄榄油，既补充了优质脂肪，也不会带来太多额外的能量摄入。同时，这些颜色丰富的蔬菜也提供了大量的钾、镁、钙、VC、胡萝卜素、花青素等矿物质、维生素和植物化学物质，减脂期间，减能而不减营养摄入，再配合适量的运动，这样才能做到一边减脂，一边塑型，一边强身健体哈~
这道高颜值的减脂餐，是不是立即就激起了你的食欲？减脂并不是非得饿肚子，也不是吃的可怜兮兮无滋无味，通过健康饮食来减脂，才能更享受我们的美好生活，吃出好身体、好身材哦~~
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