软面条是很好的宝宝辅食，再加入一些绿叶蔬菜，增添色彩的同时营养更加丰富。小编今天分享的是西葫芦蛋黄软面，嫩绿的西葫芦加淡黄色的鸡蛋，宝宝心情愉悦了，自然多吃饭。
西葫芦蛋黄软面
材料
西葫芦1/3根、鸡蛋1个、宝宝面条20克。
步骤
1.鸡蛋用水煮熟，取蛋黄部分，研磨成细腻的蛋黄泥。
2.西葫芦去皮、去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3.取一口小锅，倒入适量清水，加入宝宝面条，用大火煮开。
4.宝宝面条煮软烂时，放入西葫芦块，再稍稍焖煮后关火。
5.将西葫芦面条盛入碗中，铺上蛋黄泥，吃时拌匀即可。
营养价值
蛋黄富含铁、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。
小叮咛
西葫芦蛋黄软面适合10M+的宝宝食用。
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