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- 简介
- 白粥绵软清香可口,是很好的养胃食品,可作为早晚餐食用。那么白粥怎么煮才好吃呢?以下是白粥的家常做法,我们一起来看看吧!
白粥的家常做法四
材料:鳊鱼1000g、瘦肉300g、白粥1煲、油适量、盐适量、姜适量、香菜适量。
做法:
1、鱼去鳞去肠弄干净后鱼肉切成鱼片,鱼骨切段。
2、鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐和油。
3、加入姜丝拌匀腌十五分钟。
4、瘦肉洗干净后切成片加入适量盐。
5、加入适量油腌二十分钟。
6、粥煮开后倒入瘦肉片拌匀煮十分钟。
7、将鱼骨挑出来先下鱼骨煮三分钟。
8、将鱼片全部倒进去拌匀煮二分钟即可关火。
9、加入切碎的香菜拌匀。
10、加入适量盐拌匀即可。
白粥的家常做法五
材料:瘦肉片80g、皮蛋2个、老火白粥3碗、小葱1勺、姜15g、生抽1勺、料酒0.5大勺、淀粉0.5勺。
做法:
1、瘦肉片80克,皮蛋两颗,葱花一匙,姜丝15克。
2、老火白粥3饭碗。
3、瘦肉片用1大匙生抽、1大匙沙拉油、1/2大匙料酒、1/2大匙淀粉腌制15分钟。
4、老火白粥放入姜丝煮开后,放入切碎皮蛋。
5、用小火煮约5分钟,再放入腌制好的瘦肉。
6、转大火煮约2分钟即可,放入盐、白胡椒粉、鸡精,撒上葱花即可食用。
白粥的家常做法六
材料:白粥底500g、鲈鱼肉150g、油条1根、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量。
做法:
1、姜切成细丝;葱切成葱花备用;鲩鱼去鱼骨,片出鱼肉,再将鱼肉片成薄片,越薄越好。油条切小段备用。
2、鱼都片好后,加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀,提前晚上做好,放冰箱腌制一晚上。
3、装备好一小锅白粥,可以提前煮好备用。
4、一早的,将准备好的粥大火烧开,将腌制好的鱼片放入锅中,迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥。
5、然后,立刻调入适量的胡椒粉。
6、再调入适量的盐.然后,稍搅拌一下,看到鱼片变白,立即关火。
7、将煮好的粥装在碗里, 将姜丝和葱花撒在粥上面,再将油条掰小块放在粥面上,吃时再稍微搅拌一下,让葱花、姜丝充分与粥融合,即可。