米鱼怎么做好吃：米鱼膏炖蛋

材料：米鱼膏、鸡蛋、小葱、盐、鸡精少许。

做法：

1、把米鱼膏洗净切成段，鸡蛋打散加少量水、盐、鸡精打匀，再把米鱼膏装入炖的碗中，鸡蛋液过滤倒在米鱼膏上。

2、把蛋液盖上保鲜膜，放入电蒸锅蒸时间约20分钟，小葱切细撒入蒸好的炖蛋上即可。

米鱼怎么做好吃：香肠蒸米鱼

材料：米鱼489g、香肠150g、鲜酱油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、小葱适量、姜适量。

做法：

1、米鱼收拾干净。

2、切段。

3、放入盐、料酒、胡椒粉、葱、姜。

4、放入鲜酱油、腌制。

5、香肠切片。

6、放在鱼一起。

7、上锅蒸。

8、蒸9分钟，断火两分钟后出锅。

9、用绿叶菜点缀一下，上桌即可。