3岁宝宝春季食谱：鱼泥豆腐羹

材料：鱼肉、盐、姜、淀粉、香油、葱花。

做法：

1、将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。

2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

小贴士：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

3岁宝宝春季食谱：菠菜拌豆腐皮

材料：豆腐皮200克、菠菜100克、香油、盐、白糖、醋、葱末、姜末、味精。

做法：

1、将豆腐皮用沸水泡软，取出沥干水分，切成丝放入盘内。

2、将菠菜洗净，切段，用沸水焯一下，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，放在豆腐丝上面，将盐、味精、白糖、醋、香油、葱末、姜末调成味汁，浇到菠菜豆腐丝上拌匀即可。

3岁宝宝春季食谱：鱼丸翡翠汤

材料：鱼丸100克、小油菜50克、粉丝50克、清汤、盐、鸡精、葱、姜末、枸杞子。

做法：

1、粉丝剪成段，用清水洗净;小油菜洗净，用手撕成大块;枸杞子洗净。

2、清汤下锅，大火烧沸，加鱼丸，轻轻搅动，撇去浮沫，煮至鱼丸全部浮上水面，加入小油菜块、粉丝段、枸杞子，大火煮沸后加入盐、鸡精、葱姜末调味即可。