儿童补锌食谱：五彩黄鱼羹

材料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇。

做法：

1、小黄鱼洗净去骨切成丁状。

2、西芹、胡萝卜、香菇切丝。

3、锅烧入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。

4、加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。

小贴士：此羹适合4~6岁的宝宝。

儿童补锌食谱：香拌卤牛肉

材料：牛肉500g、油适量、卤水适量、辣酱适量、细香葱适量、大蒜子适量。

做法：

1、牛肉用冷水泡10分钟后，放入锅内煮10分钟。

2、取出，洗净浮沫。

3、放入盛卤水的砂锅中，加盖小火卤100分钟。

4、捞出，晾凉。

5、香葱洗净、大蒜子去皮，切碎。

6、准备一勺辣椒酱。

7、用热油泼入，搅匀。

8、牛肉切薄片。

9、加入香葱、大蒜子碎及油泼辣酱，加入一勺卤水。

10、拌匀。

11、摆盘即可享用。

小贴士：这道菜适合四岁以上的宝宝们。

儿童补锌食谱：韭菜鱿鱼

材料：韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g、油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量。

做法：

1、准备材料。

2、将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦。

3、切成均匀的等分。

4、将韭菜洗净，切段。

5、红辣椒切丝。

6、大蒜切碎、生姜切片备用。

7、将鱿鱼块焯水。

8、鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用。

9、起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱。

10、放入鱿鱼卷，翻炒。

11、放韭菜。

12、放红辣椒。

13、适量的盐。

14、适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。

小贴士：这道菜适合六岁以上的宝宝。

儿童补锌食谱：爆炒文蛤肉大蒜

材料：文蛤1000g、油适量、大蒜适量、生姜片适量、生抽适量、老抽适量。

做法：

1、文蛤用淡盐水养4小时。

2、准备生姜片。

3、锅里倒入清水，加入料酒，生姜片大火烧开倒入文蛤，待一个个口张开捞起。

4、去壳后用清水冲洗沥干水分。

5、大蒜洗净后切断。

6、锅内倒油，先下入生姜片爆香，加入大蒜翻炒均匀。

7、倒入文蛤肉。

8、加入料酒翻炒均匀。

9、加入生抽和老抽。

10、翻炒均匀后熄火。

小贴士：这道菜适合6岁以上的宝宝。

儿童补锌食谱：川味宫保虾球

材料：河虾12只、腰果36g、油适量、盐适量、红油10ml、淀粉10g、白胡椒粉3g、生抽5g、醋40ml、糖25g、花椒5g、干辣椒6g、大蒜5g、姜5g、大葱10g。

做法：

1、将虾剥皮，用剪刀将虾背剪开，将虾线挑出来，冲洗干净晾干备用。

2、虾仁放入碗中，依次加入白胡椒、盐1g、淀粉5g、油10ml，用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。

3、葱白切成段，姜蒜切成末，干辣椒切丝。

4、腰果提前用油炸成金黄或者烤熟备用。

5、将糖、醋、盐、淀粉5g、生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。

6、锅里倒入油，中火加热5成热时放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，控油备用。

7、锅里剩余的一点底油，先放入花椒慢炒烹出香味。

8、再放入葱、姜、蒜、干辣椒，爆出香味。

9、改中火，倒入调味汁，翻炒两下。

10、等调味汁慢慢变浓稠。

11、倒入虾仁和腰果。

12、快速翻炒几下即可。

小贴士：这道菜适合四岁以上的宝宝。