这菜一定要常吃,提高抗病力延缓衰老降糖防癌抗癌,关键是还便宜

02-21阅读:294大字

今天这道素菜主要是两样食材,很喜欢山药和荷兰豆的搭配,山药白嫩细腻, 荷兰豆色泽青翠,再加入点胡萝卜来增色,使得整道菜看起来红红绿绿非常好看,让人很有食欲。
今天这道素菜主要是两样食材: 荷兰豆和 山药。荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高, 多吃它能提高人体的抗病能力和康复能力、防癌抗癌、抗菌消炎、增强新陈代谢、促进胃肠蠕动,防止便秘,利肠通便等功效。山药呢, 别看它貌不惊人,却能滋肾益精、强健机体、降 低血糖、预防前列腺增生、助消化、延缓 衰老、预防心血疾病、治疗皮肤病、延年益寿等功效。

很喜欢山药和荷兰豆的搭配,山药白嫩细腻, 荷兰豆色泽青翠,再加入点胡萝卜来增色,使得整道菜看起来红红绿绿非常好看,让人很有食欲。很简单的小炒菜, 无须五分钟轻松搞定,荷兰豆脆爽,山药脆甜,混搭再一起,口味清淡爽口,让人感觉很清新, 还带有些春天的色彩。

【荷兰豆炒山药】

原料: 山药 1节 荷兰豆 200克 胡萝卜 半根 油适量

制作:1. 准备好原材料 2. 烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油, 将荷兰豆放入锅中焯水, 变色后捞出备用; 3. 热锅凉油, 放入胡萝卜片煸炒; 4. 煸炒几下后下入山药块进去翻炒; 5. 翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆继续翻炒; 6. 加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。

7. 盛入盘中。

小贴士:1. 焯青菜时加入少量的盐和油能让蔬菜的色泽更艳丽; 2. 胡萝卜是脂溶性物质,要油煸炒才有利于营养的吸收。

查看全文
热门内容