绿豆芽怎么做好吃：酸辣绿豆芽

材料：绿豆芽300g、胡萝卜100g、盐适量、辣椒油适量、葱适量、醋适量、青椒适量、干辣椒适量。

做法：

1、首先将胡萝卜切丝、绿豆芽去根、青椒切丝、葱白切段、干辣椒切节。

2、锅中放入清水，水开后，倒入豆芽，焯水至变熟捞出。

3、锅中放入油，下入葱段、干辣椒，煸香，再加入青椒、胡萝卜，翻炒数秒后，倒入豆芽，加一勺盐，淋入适量陈醋，翻炒至香味溢出，根据个人口味淋入辣椒油，装盘即可享用。

绿豆芽怎么做好吃：凉拌绿豆芽

材料：绿豆芽350克、盐1勺、酱油2勺、姜适量、辣椒油2勺、醋2勺、蒜适量、葱适量、鸡精半勺、糖半勺。

做法：

1、准备好绿豆芽。

2、豆芽清洗干净。

3、锅加水烧开。

4、放入豆芽。

5、焯水煮熟。

6、捞出豆芽。

7、准备调料汁，里面加了酱油、辣椒油、醋、鸡精、糖、姜、蒜、葱等。

8、豆芽倒入碗里。

9、浇上调料汁。

10、拌匀即可。

11、装盘。

绿豆芽怎么做好吃：香蒜油绿豆芽杂拌

材料：绿豆芽250g、黄瓜1根、黑木耳50g、香油适量、盐适量、蒜瓣5个、白糖2g、辣虾鲜10ml、香醋10ml、香叶2片、大料2个。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、黄瓜切丝，黑木耳切丝。

3、锅中水烧开放入绿豆芽焯烫过凉。

4、再放入黑木耳丝焯烫过凉。

5、黄瓜加少许盐腌制片刻挤去水分。

6、再把黑木耳，绿豆芽放入碗中，加入白糖。

7、加入辣虾鲜。

8、再加入香醋。

9、所有食材拌均匀。

10、锅中加入香油，放入两片香叶，大料小火炸香。

11、捞出香料放入蒜末炸香。

12、然后把香蒜油倒入食材中。

13、再次拌均匀即可盛盘食用。