金针菇怎么做下奶：鲫鱼金针豆腐汤

材料：鲫鱼4条、豆腐100g、金针菇50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、香油适量、葱姜适量、白酒3ml、蒜苗花适量。

做法：

1、小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

2、把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

3、把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。

4、加入适量的开水。

5、再加入白酒。

6、加盖大火熬制。

7、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

8、鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。

9、加入豆腐。

10、再加入金针菇和胡萝卜。

11、加适量的盐继续煮至10分钟。

12、最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。

金针菇怎么做下奶：金针菇瘦肉汤

材料：金针菇100g、猪里脊肉50g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、干香菇10g、枸杞5g。

做法：

1、准备材料：将金针菇去根洗净后，切成两段;里脊肉切丝;葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝;枸杞洗净备用。

2、炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。

3、加入香菇丝炒出香味后加入适量水烧开。

4、下入金针菇和肉丝及少量料酒，快速将肉丝搅散开。

5、再次煮沸后撇去浮沫，加入盐和鸡粉调味。

6、再煮3分钟后撒入枸杞即可关火。

金针菇怎么做下奶：金针菇猪蹄汤

材料：猪蹄150g、金针菇80g、生姜适量、盐适量、枸杞适量。

做法：

1、猪蹄洗净用开水过一下。

2、加入生姜。

3、加入金针菇和枸杞。

4、加入适量水。

5、放入电蒸锅中蒸2.5小时。