排骨怎么吃补钙效果好：红烧排骨

材料：排骨800g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙。

做法：

1、准备材料。

2、锅里放水和花椒煮开。

3、放入排骨大火煮开。

4、排骨捞出洗净沥干水备用。

5、锅里放油，小火炒葱姜八角。

6、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

7、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

8、兑水淹没排骨，大火烧开。

9、转小火炖30-50分钟。调入盐。

10、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

排骨怎么吃补钙效果好：油菜排骨汤

材料：排骨500g、油菜800g、姜片适量、盐适量、醋适量。

做法：

1、油菜掰开、洗净。

2、排骨洗净。

3、焯一下。

4、放入电压力锅。

5、放盐、姜片。

6、按排骨键，炖熟。

7、放入油菜，炖一会儿，放醋调味即可出锅。

8、上桌喽。

排骨怎么吃补钙效果好：腐竹烧排骨

材料：排骨400g、油适量、盐适量、腐竹适量、辣椒适量、老抽适量、生姜适量、料酒适量。

做法：

1、腐竹提前用冷水泡发。

2、排骨切小块，冲洗干净血水。

3、泡好的腐竹切小段，辣椒切段，生姜切片。

4、热油锅，放排骨煸炒。

5、变色后倒入适量料酒。

6、加少许老抽。

7、翻炒均匀，放青椒姜片。

8、放入腐竹。

9、加少许食盐。

10、翻炒，加开水，开盖烧，中火烧5分钟后转小火烧15分钟至收汁。

11、腐竹烧排骨出锅了。