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麻油鸡
【食材】
主料:鸡腿肉或者鸡肉1斤,切小块。配料: 麻油,米酒,生姜切片 ,盐适量。
【做法】
1、麻油当作炒菜的油,烧热,加生姜片,炒出香味。
2、加鸡肉翻炒,炒至鸡肉断生。
3、加米酒,煮熟鸡肉,入盐调味,出锅前把生姜挑出来不用。
【功效】
滋补营养,恢复体力。
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豆豉羊髓粥
【食材】
熟羊髓30克,粳米20克,豆豉、薄荷、葱段、姜片、盐各适量。
【做法】
1、粳米洗净,浸泡30分钟,备用。
2、锅内放入葱段、姜片、豆豉,用清水煮沸;稍后放入薄荷,稍煎煮后去渣留汁。
3、用豆豉薄荷叶煮粳米,至粳米完全熟透后,放入羊髓。
4、出锅时放入盐调味即可。
【功效】
此粥克祛风、清热、解毒,适用于产后哺乳期内乳腺炎初起,局部红、肿、热、痛的妈妈。
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煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中,锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟,鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对组织损伤有修复作用。
早点:10:00◆ ◆ ◆
滑蛋牛肉粥
【食材】
牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱花各适量,白粥适量,盐1小匙,淀粉1小匙,香油少许
【做法】
1. 牛肉洗净,切片,再与少许盐、淀粉拌匀,腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用。
2. 取一深锅,倒入白粥、姜丝,以小火煮开,入少许盐调味,再放入作法1的牛肉片,煮开后再煮2分钟,最后将蛋液淋在粥上,顺时针搅开,滴几滴香油,撒上葱花即可。
【功效】
它不仅可以调节胃口,增进食欲,还能补充身体需要的水分。
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午餐:12:00◆ ◆ ◆
胡萝卜牛蒡排骨汤
【食材】
排骨100克,牛蒡30克,胡萝卜20克,盐适量。
【做法】
1、排骨洗净,斩段,汆烫去血沫,用清水冲洗干净。
2、胡萝卜洗净,去皮,切块,备用;牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮,切成小段。
3、把排骨、牛蒡、胡萝卜块放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火再炖1小时,出锅时加盐调味即可。
【功效】有助筋骨发达,增强体力。
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淮山炒木耳
【食材】
木耳,淮山,葱段,盐,鸡精
【做法】
1、水发木耳洗净,用手撕成小块;
2、鲜淮山洗净切成片;
3、炒锅烧水里面放点盐,把淮山、木耳过下水;
4、热锅烧油,放入淮山、木耳翻炒,调味,出锅。
【功效】
具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
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红豆饭
【食材】
红豆150克,糯米100克,盐、炒香黑芝麻少许。
【做法】
1.红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。
【功效】
富含维生素、蛋白质,有补血利尿功效。
午点:15:00◆ ◆ ◆
蒸南瓜
【食材】
300g南瓜、60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
【做法】
1、南瓜洗净去皮,切成块;红枣洗净,浸泡一会,去核;百合泡发(新鲜的百合最好)。
2、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合;放入锅内,大火蒸熟。
3、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
【功效】
解毒消肿,降糖,降血脂以及抗癌。
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榛子
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
菠菜鱼片汤
【食材】
鲤鱼1条,菠菜100克,葱段、姜片、盐各适量。
【做法】
1、将鲤鱼处理干净,清洗后切成0.5厘米的薄片,用盐腌20分钟;菠菜洗净切段。
2、锅中放油,待油烧至5成熟,下姜片、葱段,爆出香味,再下鱼片略煎。
3、再加入适量清水,用大火煮沸后改用小火煮20分钟,投入菠菜段,加盐调味即可。
【功效】
增乳、通乳、利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血等。
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西红柿炒鸡蛋
【食材】
西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油。
【做法】
1、西红柿切好,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀
2、小火起锅、倒入火麻油
3、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用
4、再起锅。倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒
5、加入糖和盐翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
【功效】
具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
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米饭
夜宵:21:30◆ ◆ ◆
莲子百合粥
【食材】
百合,大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。
【做法】
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
【功效】
主要用于治疗心神不足,失眠健忘等症。