- 简介
- 皮蛋豆腐口感清爽、滋味独特，具有清热、止血、健脑、开胃等功效，是一款营养丰富的小菜，家长们可适量做给孩子吃哦。那皮蛋豆腐怎么做好吃呢？我们一起来看看皮蛋豆腐的家常做法吧！
皮蛋豆腐的家常做法一
材料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香葱1小棵、生抽1勺、芝麻油1小勺、香醋1勺、盐1克、鸡精1小勺、花生米8粒、洋葱1小块、白糖1小勺。
做法：
1、一盒豆腐，二个皮蛋。
2、大蒜干红辣椒洋葱香葱切碎。
3、用白糖、生抽、醋、盐、鸡精、料酒放入一个碗里，可撤点香葱，喜欢辣的可倒点辣椒油。
4、皮蛋切碎，花生米炒好后冷却拍碎，放盘子里。
5、碗里倒油，蒜洋干红辣椒爆香，倒人调好的汤汁，加一点点水，大火煮沸。
6、大火煮开。
7、把煮好的汤汁倒到皮蛋上，撤点香葱。
皮蛋豆腐的家常做法二
材料：皮蛋、豆腐、小尖椒、花生米、生抽、香醋、盐、鸡精、蒜、香油。
做法：
1、小尖椒切碎，蒜切成蒜泥。
2、将生抽、香醋、盐、鸡精、蒜泥、小尖椒、香油调好放碗里备用。
3、盒装豆腐切薄皮平放盘中。
4、皮蛋切丁放豆腐上。
5、淋上拌好的调料。
