怎样做西红柿炒蛋：做法一

材料：西红柿1个、鸡蛋2个、豇豆2根、蒜2瓣、盐1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、料酒1/2茶匙。

做法：

1、豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片。

2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。

3、锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用。

4、另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟。

5、再放入西红柿炒1分钟。

6、放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右。

7、打开盖子，淋入少许蚝油。

8、再调入适量盐。

怎样做西红柿炒蛋：做法二

材料：西红柿2个、鸡蛋4个、葱少许、大蒜1瓣、橄榄油适量、糖1-2勺、盐1勺、十三香半勺。

做法：

1、4-5个 根据个人适量。

2、西红柿洗净切小块备用。

3、鸡蛋打散用筷子调成鸡蛋液备用。

4、大葱切成葱花备用。

5、热锅凉油。

6、热油下鸡蛋液炒。

7、把鸡蛋炒成饼状称出来备用。

8、锅内下油、葱花、十三香、切好的西红柿块炒。

9、把西红柿炒出汁儿，放入炒好的鸡蛋饼炒，再加盐、糖炒出锅即可。

怎样做西红柿炒蛋：做法三

材料：鸡蛋、西红柿、葱。

做法：

1、加入番茄炒至软身。

2、加入鸡蛋糊。

3、炒至鸡蛋成型。

4、撒上适量葱花，即成。