番薯叶下奶的做法一

材料：红薯叶、盐、蒜、生抽、麻油。

做法：

1、将红薯叶摘好，洗干净。

2、起锅，可倒入麻油。

3、油热后，将切好的蒜米倒入，爆香。

4、蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒。

5、大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅啦。

番薯叶下奶的做法二

材料：嫩红薯叶400克、大蒜30克、素油15毫升、精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油。

做法：

1、将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。

2、炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

番薯叶下奶的做法三

材料：红薯叶1小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉米面少许、盐少许、香油少许、小苏打少许。

做法：

1、红薯叶洗净。

2、过开水备用。

3、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。

4、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。

5、加入少许水搅拌成糊状备用。

6、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。