- 简介
- 菌菇汤清淡可口、营养美味,富含氨基酸、益生菌、维生素等营养成分,具有提高人体免疫力、暖身等功效,很适合孩子在冬季食用。那么家常菌菇汤怎么做好吃呢?我们马上来看看菌菇汤的做法吧!
家常菌菇汤怎么做好吃:蛏干炖菌菇汤
材料:香菇10朵、蛏干50g、生姜片5片、排骨480g、茶树菇45g、盐适量。
做法:
1、准备材料。
2、砂锅内注入水开火。
3、倒入洗净的排骨段。
4、把茶树菇、香菇、蛏干一同洗净。
5、放入洗净的蛏干。
6、放入切好的生姜片。
7、倒入茶树菇与香菇,待开起来再撇去浮末。
8、小火慢炖90分钟以后再倒入盐巴调味。
家常菌菇汤怎么做好吃:鸡架冬瓜菌菇汤
材料:鸡架1副、冬瓜300g、胡萝卜50g、蘑菇50g、香菇6个、葱姜适量、料酒20ml、胡椒粉2g、盐适量、西洋参片3片、当归1小片。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、鸡架入开水中焯烫再洗净备用。
3、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜、参片、当归。
4、放入鸡架煮上10分钟。
5、关火后把内胆锅放入外锅加盖焖至20分钟。
6、把煮好的鸡架汤舀入汤锅中。
7、加入去皮切块的冬瓜煮上10分钟。
8、再加入泡发的香菇和胡萝卜继续煮上5分钟。
9、加入盐和胡椒粉调味。
10、最后再放入少许蒜花关火。
家常菌菇汤怎么做好吃:菌菇汤
材料:杏鲍菇150g、香菇20g、草菇15g、海鲜菇30g、口蘑30g、姜5g、蒜2瓣、胡椒粉2/1茶匙、葱适量、盐2/1茶匙。
做法:
1、材料准备好。
2、各种菌菇切自己喜欢的大小。
3、葱切末,姜切丝,蒜切片。
4、锅里热油,爆香姜和蒜。
5、放菌菇拌炒。
6、炒至菌菇软熟兑入适量清水。
7、大火烧开,小火炖30分钟。
8、调入胡椒粉。
9、调入适量盐。
10、出锅前撒上葱花即可。