糖醋丸子的家常做法

糖醋丸子的家常做法

简介
糖醋丸子酥软可口、酸甜多汁,具有开胃健脾、补气血的作用,是营养美味的菜品。那家常糖醋丸子怎么做呢?以下是糖醋丸子的家常做法,我们一起来看看吧!

糖醋丸子的家常做法四

材料:肉丸子200g、油适量、盐适量、番茄酱适量、糖适量、白醋适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。

做法:

1、将番茄酱、糖、白醋按1:1:1的比例,调成糖醋汁。

2、锅里倒入油,爆香蒜粒。

3、放入肉丸子翻炒。

4、加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。

5、再加入适量蕃茄酱,让丸子颜色更红润。

6、最后用水淀粉勾芡。

7、盛盘食用。

糖醋丸子的家常做法

糖醋丸子的家常做法五

材料:猪肉240g、花生油适量、盐适量、老抽适量、味极鲜适量、香油适量、糖2勺、醋1勺、胡椒粉适量、白酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量。

做法:

1、猪前肘剁成泥。

2、肉馅加少许的味极鲜调味,加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀,盐不能加多了一点点啊,调一下口味的,咸了会不好吃的,这个菜主要是甜酸口味的。

3、准备水淀粉,大约100多克清水加了两大勺淀粉备用。

4、肉馅多次加入水淀粉,用手顺时针的搅拌,这个很关键的,小窍门哦,做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松,口感好。

5、锅里放入花生油,5分热,右手用调羹把丸子刮左手上面,用勺子略微团圆。

6、右手用调羹把丸子刮入油锅。

7、中火炸成金黄色的丸子。

8、捞出,这是炸好的丸子。

9、葱、姜切末。

10、锅油倒出留少许的底油,加入葱、姜爆香。

11、然后加入老抽和味极鲜爆香。

12、加入适量的水,然后加入糖、醋,糖醋大约2:1,烧开可以尝一下味道,根据自己的口味调整。

13、用水淀粉勾芡,淋人香油即可。

14、把炸好的丸子锅内拌匀,即可装盘了。

糖醋丸子的家常做法

糖醋丸子的家常做法六

材料:杏鲍菇2根、炸丸子100g、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量。

做法:

1、杏鲍菇洗净切成薄片。

2、炸好的丸子适量待用。

3、葱,姜,蒜切成末。

4、锅里热油下入葱姜蒜末煸炒出香味。

5、锅中倒入杏鲍菇,小火翻炒至杏鲍菇软滑、焦黄。

6、在下入炸好的丸子。

7、加半勺盐,淋入适量酱油和蚝油调色调味。

8、最后倒入糖醋汁,大火翻炒均匀,出锅撒上葱花就可以享用了。

糖醋丸子的家常做法

我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关文章

拼命加载中...