- 简介
- 黄花菜富含维生素、氨基酸、胡萝卜素、钙、脂肪等人体必需的成分，具有明目安神、消食清热的作用。黄花菜怎么做好吃呢？我们来看看黄花菜的不同做法吧！
黄花菜怎么做好吃：黄花菜炒肉
材料：黄花菜干150克、猪肉300克、油2ml、盐3克、生抽2ml、料酒1ml、香葱10克、红辣椒1个。
做法：
1、黄花菜干洗净、泡软，捞出沥干水。
2、猪肉切片，放盐、油、料酒、生抽拌均。
3、热锅，放一点点油，中火煎熟。
4、加入红辣椒，翻炒。
5、放黄花菜干，翻炒至熟。
6、放盐、葱炒均即可。
黄花菜怎么做好吃：黄花菜香菇煲鸡汤
材料：鸡肉400g、香菇80g、黄花菜80g、生姜30g、油适量、盐适量、白糖适量、老酒适量。
做法：
1、香菇黄花菜泡水。
2、鸡肉焯好水。
3、加入生姜炒香。
4、加点盐，然后加点白糖。
5、再加适量的老酒。
6、焖一会儿炒出香味。
7、出味后加入黄花菜。
8、加入香菇。
9、再煸炒一会儿。
10、加入清水，盖上锅盖炖十五分钟左右，就可以出锅了。
11、汤很好喝，而且鸡肉非常嫩，不会显得柴。
