粥是宝宝最早接触的辅食种类之一，半岁之后的宝宝就已经开始吃南瓜粥、紫薯粥、蔬菜粥等。所以，他们对粥类并不陌生，肠胃功能也完全能够承担粥类食物的消化和吸收负荷。
巴特，熬粥也是有技巧的……不然就是，惨不忍睹的厨房版车祸现场。
怎么样，今天腊八
想躲避老司机都会酿成的「厨房车祸」
就让小编手把手教你
有关八宝粥的一切吧
记得今晚就开动！
1、多大的孩子可以吃腊八粥？
宝宝6个月之后就应该开始添加辅食，一般从米粉开始，然后可以逐步添加粥类。腊八粥，跟宝宝们日常所吃的粥的最大区别在于食材更加丰富，因此，只要挑选好宝宝能够消化且不会产生过敏的食材，能喝粥的宝宝就可以吃腊八粥。
2、宝宝版腊八粥的四大禁忌根据年龄选食材，切忌盲目
按照传统习俗，制作腊八粥主要选用大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。宝宝们的消化能力较弱，妈妈们可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。另外要注意，花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏，一岁前的孩子尽量不要食用。
6-12个月
建议以大米、小米为主料
对于6-12个月的宝宝，可以在食材中准备二分之一以上的大米、小米为主料，再配合少量红豆沙、绿豆沙。根据月龄，健康的宝宝八个月后可以适当食用粳米、红枣（去核去皮）坚果类的松子、核桃、芝麻（碾碎）、山药、莲子（粉碎后）、栗子泥、豌豆泥、玉米汁等调和后食用。但不要食用燕麦和全麦，因为宝宝的消化系统尚未成熟，非常容易容易致敏。建议不要添加花生，尤其是陈年花生，容易霉变产生黄曲霉毒素，令宝宝出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状。
易胀气的宝宝减少豆类食材
1-3岁的宝宝，可以适当增加葡萄干、蔓越莓、整的绿豆和红豆、大枣（去核）等食材。需要注意的是，容易胀气的宝宝，要减少豆类的食材，可以适当增加陈皮和山楂。咳嗽的宝宝可以适当加甜杏仁和陈皮，干咳的增加坚果、湿咳的宝宝可以加入少许乌梅甘草和桂花。
糯米和红豆不要搭配在一起
绝大多数脾胃功能强健的宝宝，食材的选择性都比较宽泛。糯米滋阴健脾，可以给干咳、大便干燥的宝宝适当增加，不宜超过整体材料的十分之一。糯米滋阴、红豆祛湿，两种食材尽量不要搭配在一起，没有副作用，但食疗功效相抵。不建议放薏米，尤其是在配有糯米、大米的腊八粥中，它们的食性相抵，功效减弱。另外，煮腊八粥时，莲子建议选择红莲子，黑豆选绿芯的。适当放点花生和枸杞、葡萄干也到也不错。
食材提前浸泡，尽量煮烂
给宝宝煮粥时一定要煮的烂软才能够最大程度减少消化系统的负担。腊八粥中的豆类比较多，要煮到适合宝宝娇嫩的肠胃比较难，所以熬制腊八粥的时间要相对更长。建议妈妈们提前将要用的食材用水浸泡，第二天熬的时候，锅中的水烧开后，泡好的食材和浸泡用的水一起倒入锅中，这样不但熬制的时间短，而且浸泡食材水中的那些营养成分也会保留下来。
粥表面泡沫不要撇掉
腊八粥在熬制的过程中表面会浮出一层浮沫，逐渐变成很厚的粘稠状。有些妈妈为了美观选择用勺子撇掉不要，但这些飘在粥上面的浮沫，凉了以后在粥表面形成一层软膜，俗称“粥油”，含有脂肪、维生素很多，具有调理肠胃的重要作用，尽量不要弃掉。
用冰糖代替砂糖调味
1岁以内宝宝不能食用蜂蜜，预防因肉毒杆菌毒素引起的中毒。（宝宝吃调味料有什么讲究，其实可以猛戳→ 为什么孩子不吃你做的饭？！你寄几想过吗？）白糖不含糖代谢所必需的维生素、矿物质及纤维素，长期过量食用可导致酸血症。所以为了维持代谢的需要，就要动用骨骼、牙齿的钙来保持平衡，致使人体缺钙而引起多种疾病。
1岁前的宝宝，可以适量添加富含维生素和矿物质的红糖或黑糖调味，不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
搭配的蔬菜要新鲜
没有加糖的腊八粥，也可以搭配一些新鲜蔬菜。给宝宝吃腊八粥时，应尽量选择新鲜可口的绿色蔬菜、豆制品等做配菜才更健康哦~那些腌制过的食物就算啦。
