西兰花鸡肉软香小饼
说到西兰花，有很多妈妈说孩子不爱吃，甚至有些妈妈自己也不爱吃，其实我家孩子以前也不爱吃西兰花，但是现在基本不排斥，想让孩子爱上吃西兰花，我的方法很简单，一是经常做，二是换着花样做，包括很多他们不爱吃的食物，我都是这么做给他们吃，虽然没有立竿见影的效果，但是哪怕今天他们只尝试了一口，也是进步。妈妈是最了解孩子的，对付挑食宝宝，我们要做好“打持久战”的准备，但是就是不能放弃哦~~
很多妈妈会发现，我的食谱中经常会出现西兰花、胡萝卜等食材，今天给大家推荐的这道食谱中，也会采用到。西兰花的营养价值非常高，它所富含的营养成分位居同类蔬菜之首，并且有“蔬菜皇冠”的美誉，不仅可以提供丰富的维生素和矿物质，它富含的植物化学物质，还具有抗菌消炎，促进消化的功效，可以经常做孩子吃。这款西兰花鸡肉软香小饼，特别适合做给不爱吃西兰花的宝贝吃，因为我已经把西兰花悄悄“藏起来了”~~
原料：
鸡蛋1个，鸡胸肉适量，西兰花适量、胡萝卜半根、牛奶适量、面粉适量，盐少许
做法：
1、鸡胸肉剁成末，胡萝卜切碎，西兰花只要花头，切碎；
2、将西兰花、胡萝卜、鸡胸肉混合，打入鸡蛋一起搅拌均匀；
3、然后加入面粉搅拌，牛奶不要一次性倒入，要一边搅拌一边缓缓的加牛奶，直到呈可以流动性的面糊就可以了，加少许盐调味。
4、平底锅（电饼档），倒入一点点油就可以了，小火，用勺子舀半勺面糊，（想吃大点的就一勺），慢慢倒入锅中，让饼自然形成圆形，等表面差不多要凝固时就可翻面煎另一面了，多翻面，煎至两面微黄就可以了。
5、又软又嫩的小饼出锅了~
小贴士：
面粉的量不用太多，量多的话饼会偏硬一点，量少的话就会软一点，多做几次就能掌握好了；小火慢煎，不要心急，多翻面；这款软香小饼操作比较简单，很适合新手妈妈~~
适宜人群：
1岁以上对鸡蛋不过敏的宝贝（1岁以下宝贝吃的话不放盐不放蛋清）
推荐理由：
西兰花和胡萝卜是营养素相对比较密集的蔬菜，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，特别是胡萝卜素含量很高，（比胡萝卜还要高很多哦），胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，维生素A是宝贝生长发育中必不可少的营养素，它能增强宝贝的抵抗力，促进上皮细胞粘膜的修复，与胡萝卜搭配一起食用，不仅能很好的保护宝贝的呼吸道，还能很好的保护宝贝的视力。这款小饼中还添加了鸡胸肉、鸡蛋和牛奶，增加了优质蛋白和钙含量，作为宝贝的早餐或加餐小点心都是非常健康的，而且操作简单，都是普通食材，适合厨房新手妈妈~~
